所謂飲食，飲在前而食在後。中國上下五千年歷史，食文化僅僅一千多年，而湯文化卻長達三千年之久。許多人吃飯，可以沒有山珍海味、大魚大肉，卻一定不能沒有一碗湯，那麼，你知道世界上的十大名湯嗎？世界名湯中國兩種湯榜上有名，但其中一種被拒絕食用，你喝過嗎？

世界十大名湯排行榜

NO.10

海龍皇湯

越南

相傳當地魚販將賣剩下的海鮮丟在大鍋中熬湯做晚餐，因味道鮮美，漸漸傳開。海龍皇湯一般是採用各種小海鮮與番茄、火腿、豬肉、南瓜、洋蔥等一起燉制，材料豐富，味道鮮美。

NO.9

味增湯

日本

味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，被視作日本“國湯”。

NO.8

蔬菜湯

義大利

義大利蔬菜湯是一道正宗西式風味餐湯，以洋蔥、番茄為主要原材料，湯汁濃郁而清香，樸素而淡雅。

NO.7

羅宋湯

俄羅斯

羅宋湯其實原名應為紅菜湯，是一種以紅菜為主要材料的湯。20世紀初，有很多俄羅斯人寄居上海，羅宋湯也被帶到中國，進而入鄉隨俗，改成了適合中國人口味的湯品，而主材料紅菜因在中國不常見，所以逐漸被同樣為紅色的番茄替代。

NO.6

咖哩牛肉湯

美國

提到咖哩，大多數人都想到印度，但其實在許多國家，咖哩都是十分常見的調味品。美國更是將一道咖哩牛肉湯做的出神入化，在全世界都非常有名。牛肉、土豆、洋蔥都是很普通的食材，可是一點咖哩，馬上就在普普通通的湯裡起了畫龍點睛的作用。

NO.5

魚翅湯

中國

魚翅湯是中國最有名的湯品之一，味道鮮美且營養滋補。但是由於大量的非法捕殺，被許多人拒絕食用，同時號召“沒有買賣就沒有殺害”，畢竟鯊魚還是很稀有的。

NO.4

大醬湯

南韓

大醬湯是南韓特色料理。源自北韓半島，從古至今在北韓半島源遠流長，北韓姑娘都以能做出一手好醬而自豪，大醬湯也成為了他們的“國食”。

NO.3

洋蔥湯

法國

洋蔥湯是法國最受歡迎的菜式之一，其歷史可以追溯到18世紀。據說有一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，直到深夜才找到路徑回到宿營地。當時的他又累又餓，營地卻只剩下一些乳酪、洋蔥和幾片乾麵包。無奈之下，他就將這些材料混合在一起煮了一碗湯，一嘗之下，卻發現味道出乎意料的好。從此洋蔥湯就成為了經典佳餚，得以流傳至今。

NO.2

冬蔭功湯

泰國

冬蔭功湯又叫泰式酸辣海鮮湯，其名聲就連從未吃過泰國菜的人恐怕也有所聽聞。泰語中“冬蔭”是酸辣之意，而“功”則是指蝦，“冬陰功湯”的意思當然就是酸辣蝦湯了。

NO.1

佛跳牆

中國

“壇啟葷香飄四鄰 佛聞棄禪跳牆來”，佛跳牆是中國國宴之首，可謂最豪華的一道菜品。相傳佛跳牆源於清道光年間，距今已有兩百年曆史。其選用十餘種山珍海味作為主料，輔料更是無數，其濃郁葷香、葷而不膩、味中有味，為古往今來無數政要精英、仁人志士所喜愛。

古今中外

湯品都是餐桌上必不可少的餐品

文化的不同

造就了食材、烹飪上的差別

湯品三千，只愛中華古方

滿足味蕾對鮮美的幻想