Moon這幾天唸叨著想吃雞翅，正好家裡冰箱裡還有存貨，趕緊準備上，迎接放學的“餓狼”。這回可真是快手飯菜了，簡單易做無油好吃。米飯先蒸上，大約四十分鐘左右就會好。這時候去準備其他菜吧。

解凍一隻雞架子，清洗乾淨扔鍋裡煮點兒湯。

雞翅洗乾淨，除去細毛。正反面各劃上兩刀方便入味。

加入生薑，蠔油，鹽，蜂蜜。用手抓勻，給雞翅做個按摩，放一邊醃製一會兒。

芥菜（“芥”是多音字，可以讀jiè也可以讀gài，芥菜結的果子磨成粉就是我們平常吃的黃芥末。）洗乾淨，切馬蹄片，葉和莖分開來放。

蓴菜（又名馬蹄菜，是一種對環境極其挑剔的小綠葉，水質要求特別高，影響價值豐富，俗稱“水八鮮”）過水清洗一下，不要使勁揉搓，會破壞蓴菜的膠質。

空氣炸鍋鋪上錫紙，放入雞翅，200度，二十分鐘。

雞湯濾去雜質，放入蓴菜，煮開兩分鐘後放入少許食鹽調味，就可以出鍋了。小提示，蓴菜不能用鐵鍋煮哦。

另起一鍋，熱鍋涼油，先倒入芥菜葉，翻炒一下，看著葉子有點疲軟的時候倒入芥菜莖，芥菜莖久炒會變得軟爛，就不是脆脆的了，莖入鍋翻炒大約30秒，加少許鹽，出鍋。

這時候米飯也蒸好了，雞翅也烤好了。準備開飯啦。一家三口的兩菜一湯，有菜有肉又有湯，最主要的是又簡單又快，哦，對，Moon說，還好吃。