前些日子隔壁大姐送了一大袋的紅薯過來，說是自家種的，讓小圓嚐嚐，拿過來的紅薯都好大個呀，稱了一下，最大的都有一斤多，幾十斤的紅薯，想想也都不知道怎麼吃呢，紅薯平常都是蠻喜歡的，不過老公不大喜歡，但是每一年回老家的時候，老媽做的紅薯幹，老公倒是會常吃一些，查了一下天氣預報，往後一個禮拜都是晴天，剛好可以用來做紅薯幹，免得放得太久了，紅薯爛掉，浪費

可能是時間蒸的太久了，幾個小的紅薯都比較軟爛了，再用來做紅薯幹也不合適，通常蒸好的紅薯可以用來做麵食，想想也不折騰了，冬天做麵食是比較慢的，而且也沒有那麼多的時間，要麼就是加一些糯米粉，把它做成餅，抬頭看到還剩了兩個香蕉，瞬間一個主意湧上心頭，用紅薯和香蕉做一個適合冬天吃的小甜點，香甜又拉絲，做法也非常的簡單，只要攪拌攪拌就行了，下邊分享它的做法，感興趣的不妨來瞧瞧！

［焗紅薯］

食材：紅薯，香蕉，芝士，煉乳，純牛奶，堅果碎

［製作步驟如下］：

1、我們把準備好的紅薯去皮蒸熟，用筷子戳下，很輕鬆就能穿過，為了更加的省時間，切成薄片再蒸，這個是做紅薯幹，整個蒸，然後取了一些材料來做的

2、接著把蒸熟的紅薯放入碗中，用叉子壓成泥，加一些純牛奶，調節它的溼度，然後再加入煉乳，增加它的風味和口感，喜好更甜一些，再加一些白糖

3、在準備好耐高溫的容器，把拌勻的紅薯墊在容器底部，這邊選用了幾個小一點的，也可以用一個大的容器

4、再把香蕉切成片，鋪在紅薯上，也可以選擇個人喜歡的水果，像蘋果，草莓之類的

5、在鋪上一層滿滿的芝士，最後再撒一些堅果碎，增加香味和口感

6、烤箱提前預熱，190度烤18分鐘，具體看各家的烤箱來調整，芝士融化、金黃就可以了