說起番茄炒雞蛋那應該是家喻戶曉了，是許多廚房的新手會的第一道菜，口感酸甜富有營養，是老少皆宜的家常菜餚。

那番茄雞蛋湯大家都會做嗎？大多數人都是在先加水還是先炒番茄的時候捉摸不透，導致很多人都做錯了，這樣做出來的湯不好喝，沒有味道，喝不出酸甜的口感。

其實越簡單的美味越需要方法，其中最關鍵的就是不要把番茄直接倒入湯中，這樣番茄的味道完全沒有釋放出來，口感就不好，正確的做法就是起鍋加油將番茄放入鍋中，炒出汁來，再加上水，這樣番茄的口感才會滲透進湯裡，味道才會更好。

今天給大家分享一道番茄雞蛋湯的做法，喜歡做菜或者是廚房新手的小夥伴可以試試看，經常喝還對身體有一定的好處呢！

【材料】

番茄1個、雞蛋2個、植物油適量、鹽適量、蔥1根

【步驟】

1、準備好番茄和雞蛋

2.番茄洗淨切成小塊，雞蛋打入碗中，加少許清水攪拌均勻

3.熱鍋倒油，倒入番茄

4.翻炒至番茄變成糊狀

5.加入適量清水，大火煮開

6.開鍋煮5分鐘後圍著鍋邊倒入雞蛋液

7.待雞蛋結花後加入鹽調味即可

8.盛上一碗，撒上蔥花品嚐吧！

這樣一款簡單的【番茄雞蛋湯】就做好了，趕緊在家裡動手嘗試一下，讓家人的小孩老人都愛上自己做的番茄雞蛋湯吧，有興趣的小夥伴可以關注小編一起聊美食。