今天是約飯的新一天
讓你吃到肚子膨脹才能離開
一個會吃的西安麵食主義愛好者,一份涼皮加上優質肉夾饃,最後一聽冰峰!簡直超棒!
作為一家地道的西安小吃,zui檢驗的菜就是涼皮本皮了!涼皮好吃,那麼證明你來對地方了~
一上桌,那酸爽的氣味直鑽鼻孔!根據多年行走江湖的經驗,涼皮色澤清麗,配料充足,碗底的醬汁紅中帶點點油星!
單單從外觀上,就可以給到3星了!
迫不及待的用筷子拌開後,碗底濃郁的辣子香氛立刻刺激到你的味蕾。每一片涼皮上都沾滿了醬汁的味道。
看著層層涼皮的爽滑勁,吸嗦一口,嘴巴里瞬間被酸和辣包裹住。再吃點麵筋,Q彈和嚼勁感相結合,確認過眼神,是想要的味道!
涼皮吃到一半,再來肉吃吃!肉夾饃是肉慾暴擊,一手根本無法掌握住這餅子!
把餅子倒過來,看看這肉質豐滿的橫截面。手一用力,這大塊的肉肉就要掉出來了!
再來個掀起你的頭簾餅子,看看這實在的肉肉,簡直良心了哇!
合起來,一口咬下去,能感受到餅子的脆和肉的軟綿感。這種奇妙的組合,讓人不住繼續吃,重點當然是肉太好吃了!
唯①不好的一點,就是肉夾饃吃起來有點幹嗓子。
西安本地有名的汽水,西安人可是從小喝到大的,嗝~
倒進杯子裡,咕嚕咕嚕的直冒泡泡!橙子的清甜味道,大大一瞬間就愛了!
一口氣乾掉一杯,簡直爽歪歪了~
另外一款網紅面,必須讓肉臊子油潑面擁有名字!
一端上桌子,比臉還大的一碗麵,都震驚了!肉片,豆芽,木耳,土豆,豆乾組合在一起。
這配料也太豐富了,當然重點就是中間那坨辣子!
這款面,一上桌就趕緊“拌”TA!不然過了時間,麵條就坨在一起了,這碗麵就廢了~
拌勻後每一條寬面都裹上了醬汁,寬面的充滿韌性的口感一秒上線,一口麵條一口配料,營養又美味。
作為一碗水餃,湯底不是白色無味的,而是口感濃郁的酸湯!簡直就是寶藏水餃哇!
說實話,酸湯水餃的餃子一般,可能是泡在湯裡,口感稍微有點軟掉了。
而且酸湯水餃有兩個口味內陷:白菜豬肉和韭菜豬肉的!
親身嘗試後,強烈推薦韭菜口味的!和酸湯在一起絕配了~
這棕紅色的湯底飄著16個水餃,也是大大大一碗,一碗下去直接餵飽你!偷偷的說,大大餃子還沒吃,湯就喝了半碗!
對了韭菜餡的餃子口味真的濃郁~
重口味之後,來點小清新甜點!西安本地愛吃的醪糟雞蛋湯,人手必須一碗!
說實話,可能前面口味吃的太重了,這碗醪糟雞蛋湯莫名覺得太淡了。沒有吃到酒糟的甜味,雞蛋絲也比較稀疏。唯一醒目的是中間那顆紅棗!
如果口味比較淡的筒子,可以來一碗,中和一下前面的重口味!