巴沙魚含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，是補而不燥之珍貴佳品。

今天給大家分享一道“生滾魚片粥”

1、食材選擇：優質巴沙魚1片（500g）、生菜1顆、大米半碗、松花蛋1個、蔥花少許、薑絲少許

2、大米洗淨泡30分鐘，將松花蛋和大米捏勻在一起

大米浸泡30分鐘

松花蛋捏碎和大米融合在一起

3、巴沙魚切片

側切片

魚片薄厚要均勻

4、鍋中加入清水，加入幾滴食用油

5、魚片醃製一下

加入鹽、食用油攪拌均勻

6、將砂鍋用大火煮開轉小火煲40分鐘，放入薑絲，開大火放入魚片，再撒上鹽和胡椒粉輕輕攪拌

7、最後放入青菜轉微火就可以上桌啦

8、冬日裡一碗暖暖的“生滾魚片粥”是不是你也喜歡？

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