最近的畫面為何如此灰暗?
還不是因為陰天。
國慶節才過去半個月,
馬路上的短衣短褲已經換成長款羽絨服。
工作室的裝修簡直就像這綿綿的秋雨天,
漫長到半個世紀那麼久。
閃光燈引閃器裡的銅片都氧化了。
冰箱裡的半塊冬瓜,怎麼做,
才能更有味道呢?
冷凍箱裡翻出一塊臘肉,不如~
冬瓜炒臘肉Chef:土豆
主材:臘肉、冬瓜
輔材:油、鹽、老抽、辣椒(可選)
烹飪時間:15分鐘
Step1
熱鍋熱油小火,
臘肉煮透,切薄片下鍋翻炒
Step2
微卷微焦瀝乾油撈出備用
Step3
冬瓜片下鍋翻炒,微軟,放鹽
臘肉自帶鹹味,所以需分開調味
Step4
翻炒入味
Step5
放入青椒、臘肉、老抽
Step6
上色後出鍋~
經歷了煙火氣薰陶的豬肉,與小清新代表的冬瓜。
想想也是一個蘿莉配大叔的CP,
冬瓜的清新稍稍為臘肉解膩,
而臘肉獨有的鹹鮮,可以讓冬瓜的味道更有層次。
那啥,豬肉吃不起,
臘肉還是可以管夠的,
畢竟家裡冰箱的冷凍庫都是滿的。
在補充新鮮食材的同時,
還是要大力清庫存,
這樣才能保證飲食的多元化。
— — End — —
文案:土豆 攝影:土豆
版面:浩鍋鍋 剪輯:浩鍋鍋