監利縣位於湖北省中南部，江漢平原南端、洞庭湖北面，是長江中游的港口城市，屬於荊州管轄，監利境內河網密佈，湖泊星羅，土壤肥沃，素有魚米之鄉和芙蓉之國的美稱。今天小編給大家分享一下監利縣的8大美食。

1、監利黃鱔

監利黃鱔體形長而圓，尾柄尖且漸細，無畸形；體色橙黃，背部有三條花斑，黑黃斑紋相間，主筋與副花明顯，色澤鮮豔。監利出產的黃鱔，多以“荊江”牌商標和“桐梓湖”商標銷往上海、浙江、江蘇、廣東、香港和臺灣，還出口日本、南韓等國家。

2、豆皮子

在當地，村民用大米、綠豆，還有面粉按一定比例摻合在一起，用石磨磨成漿，再立即放到鍋裡，一陣大火過後，米漿成了一張麵皮。麵皮攤涼，再由婦人快刀，將其切成細條，爾後晒乾，這就成了特產豆皮子。

3、糰子

糰子，顧名思義，也是在團圓的時候吃的一種當地美食，一般人在元宵節日的時候吃湯圓，監利人就吃糰子了，先將糯米磨成粉，蒸好，做成糯米粑粑，糰子外面由雪白的糯米粑粑包裹，裡面用豆腐乾子切小塊，瘦肉丁，肥肉丁，梅乾菜，辣椒，加上多種香料，約女人拳頭大小，再蒸熟，蒸熟後即可食用，剛蒸熟的糰子散發出清新的米香，咬開後糰子餡濃香撲鼻，香漂四溢，口味適宜，老人小孩都喜歡。

4、魚糕

團年宴上顏值最高的菜品要屬“三鮮”，它由魚糕、蛋餃、肉圓子、鵪鶉蛋、豬肝、火腿、黑木耳組合勾芡烹煮而成。監利是糧油魚米之鄉，魚糕是“三鮮”裡最不可或缺的。遠遠望去，魚糕攤前人頭攢動，金黃的魚糕散發出誘人的光澤，表皮蛋香浮動，裡面魚肉潔白如瓷，一指按下，汁水若隱若現，性感Q彈。就是黃金萬兩，此刻也不如這魚糕一塊來得迷人。

5、藕夾

在監利，藕還有一種吃法，在蓮藕孔中塞入肉末，裹上面粉油炸，香酥可口，名為藕夾。為愛吃藕的監利人，打開了一個新思路。

6、小龍蝦

近年來監利縣推廣和應用蝦稻連作、蝦稻共作、小龍蝦稻田繁育養殖一體化技術模式，大力推行蝦蟹混養、蝦鱖輪作等優化模式，穩步擴大小龍蝦養殖規模。

7、鮓胡椒

鮓胡椒，是用玉米和辣椒發酵後製成的，湖北人把辣椒叫胡椒，這種菜需要用較多油炒，也稱之為炸胡椒。

8、監利河蟹

是湖北省荊州市監利縣的特產，監利河蟹獲國家地理標誌證明商標。

以上是給大家推薦的到了監利要品嚐一下的8道美食。