它是堂本家的“元老”

出道了8年，在幕後待了8年

會爆漿、顏值高，份量足

今天，我就要為它打抱不平

PART ：ONE

堂本家的熔岩蛋包飯出道了8年，在幕後待了8年，這次，它一口氣出了3款“會裂開”的蛋包飯，別再只知道炸豬排了。

下面請欣賞：

“ 蛋包飯的SOLO舞臺 ”

『 STEP.01 臺下準備 』

雞蛋是重頭戲，精選日本進口的蘭皇雞蛋和伊勢橘蛋混合，口感豐富，一口下去，雞蛋的清甜氤氳在唇齒間，軟嫩綿軟，猛男都瞬間化為軟妹。

『 STEP.02 反覆練習 』

炒、翻、切，樣樣是技術活，溫度過高不行，時間過長不行，名副其實的“眼睛會了，手不同意”。

『 STEP.03 彩排預熱 』

上桌後立馬用刀劃開，刀戳下去的那1秒，雞蛋就如火山一般，瞬間爆開，那衝擊力，我到現在都忘不了。

搭配的168小時排酸熟成裡脊肉，軟嫩多汁，炸衣酥脆，再多的形容詞在它面前都會黯然失色，對了，高山包菜絲、豚湯、越光米飯、手工醃漬小菜，這些固定拍檔都還在哦。

PART ：TWO

❶ 元祖咖哩豬排蛋包飯

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它是1代咖哩蛋包飯的升級版，會爆漿的熔岩蛋+6小時熬煮金咖哩+經典炸豬排，上桌的瞬間立馬激起本乾飯人的戰鬥欲，88元/份。

咖哩每天熬煮6小時，軟爛到不行，就著豬排和蛋液下肚，那鬆軟又溫柔的感覺就像是躺在了棉花糖裡。

❷ 熔岩明太子豬排蛋包飯

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特調明太子醬+馬蘇裡拉芝士+現切蛋包飯，口感鹹香濃郁，上桌現切，想要抓下那瞬間的胖友，下手記得要快。

❸ 熔岩黑松露豬排蛋包飯

黑松露白醬和蛋包飯的結合最讓人意外，甘甜的黑松露白醬和蛋液交織，奶香味十足，膩了還可以拿包菜清清口噢。

PART ：THREE

『 牛五花豬排雙拼 』

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精選牛後腹肉的牛五花，火槍炙烤後口感焦香，牛五花和豬排裝得滿滿當當，1份就能輕鬆實現豬排和燒肉雙自由，下班來1份，什麼空虛寂寞都被填滿了。

『 牛五花鰻魚雙拼 』

肥美的厚燒鰻魚+炙烤牛五花+可生食的蘭皇蛋，吃之前記得要攪拌均勻，感受那每一口被肉和蛋液包裹的快樂。

PART ：FOUR

// 辛口牛肉蔥段鍋 //

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牛五花、烏冬、嫩豆腐、香菇擠滿整鍋，湯底濃郁辛辣，冬天來份暖暖胃，最合適不過了。

// 黑豚味噌鍋 //

它是堂本家的人氣王，清甜的味噌湯+西班牙黑豚肉+蔬菜+菇類，75元/份，足夠2個人分享。

// 招牌炸豬豬 //

堂本家的半壁江山都是這些“炸豬豬”打下的，洋蔥蛋裡脊豬排、極上裡脊生薑燒…就靠他們鎮住了深圳人的豬排魂。

// 人氣小吃 //

堂本家炸雞翅、蘭皇明太子玉子燒...多少人當年為了這些小吃苦苦等了幾小時，現在點任意套餐+堂本家炸雞翅還可以享有雞翅免費無限續，胖友們衝鴨！

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它是深圳日式炸豬排的代言人，8年來，不知不覺，下班下課後來堂本家成為了我們日常的“小確幸”，甚至是外省朋友眼中的“深圳特產”。

堂本家·洋食別館

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人均

95元

營業時間

11:30-21:30

門店地址

（永珍天地店）深南大道9688號華潤永珍天地負一樓B152

（中心城店）福華一路3號怡景中心城廣場L樓FL1011號

溫馨提示

① 新品僅限中心城店、永珍天地店有售

② 飯點可能會排隊，請耐心等候哦

④ 請按真實情況續加雞翅，切忌浪費食物噢。

將承擔法律責任