常熟雖處魚米之鄉,但常熟人卻喜歡吃麵,早上一碗熱氣騰騰的面,是常熟人一天正確的開啟方式。
常熟有不少很有名氣的麵館,生意都很火爆,排隊的人多,而這家是出了名的排隊時間長,他家的面都是現炒的澆頭,味道特別鮮,很多人哪怕排再久的隊也要吃他家的面,這家麵館就是很多常熟人都吃過的天天鮮麵館。
這家麵館原來破破爛爛,現在重新裝修之後,環境比原來好了很多,因而來吃麵的人就更多了,他家每一碗麵都特別講究,有人說他家做出來的每一碗麵都像是藝術品。
這碗蝦仁面的材料豐富得讓人吃驚,除了蝦仁以外還有肉片,木耳,胡蘿蔔絲,菠菜絲,蒜瓣,薑片,蔥,大概有十幾種食材,這些食材恰到好處地混合在一起,每一種滋味都能讓人吃到,吃起來口感層次非常明顯,這碗麵端到跟前的時候都讓人不忍心下筷子,太精緻了。
大排面,大排切的較薄,這樣比較入味,但是塊比較大,比一個成年人的手掌還要大,大排焦黃酥脆,吃到口裡肉質鮮嫩可口,非常有味。常熟的麵館拿手的自然是松樹蕈油麵,這面的味道特別的鮮美,配上細細而且又有韌勁的麵條,很好吃,大腸面也是常熟人喜歡吃的麵條之一,大腸處理的乾淨,Q彈軟了,配著麵條吃同樣非常不錯。
這家麵館的服務很周到,師傅會貼心的問客人面多一點還是少一點,既不會讓客人吃不飽又不會浪費,有人評價說他家是一家有溫度的好麵館。不知道你怎麼評價這家麵館呢?
最新評論