冬吃蘿蔔賽人參！蘿蔔這麼蒸，味道太讚了，一週連吃5回都不膩！

冬季天乾物燥，這蒸菜要常吃！營養鮮美不上火，去火順氣身體棒！

一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閒暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的食譜，是一道美味的蒸菜，特別適合冬天吃。

冬天，你吃蘿蔔了嗎？都說：冬吃蘿蔔夏吃薑，冬吃蘿蔔賽人參；冬天的蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素B、葡萄糖、蔗糖、鈣、鐵等二十多種人體所需的微量元素；冬季天乾物燥，加上人們為了抵禦寒冷，葷菜吃得比較多，容易造成上火，身體不舒服等；蘿蔔含水分較多，有消食健脾和去火，順氣的好處，記得常給家人吃點蘿蔔。

一到冬天，我家就特別愛吃蘿蔔；蘿蔔，脆嫩又爽口，經濟又實惠，這陣子真的好便宜，白蘿蔔幾毛錢，青蘿蔔也才1塊多，我每次買菜，都是一兜子一兜子的往家搬；一是便宜，二是味道好，三是營養高，四是好搭配。蘿蔔的吃法也特別多，隨便做一做，都特別下飯，比起吃其他蔬菜划算多啦。

在我家，最常見的吃法，大約就是紅燒，燉湯，還有做成蘿蔔鹹菜；今天，先給大家來一道蘿蔔蒸肉餅。蒸菜，最大程度的保留菜的營養，原汁原味的吃著特別舒服，營養不上火。再者，冬天天氣冷，一邊炒菜一邊蒸菜，節省時間又能吃上熱乎飯菜，真的非常不錯。蘿蔔蒸肉餅，也算是簡單又快手的蒸菜，豬肉剁碎加料醃一醃，蘿蔔切片圍一圈，中間填上內餡，再磕一個雞蛋，蒸一蒸端上桌，老少皆宜。吃一次就保證讓你忘不掉的味道，你也來試試吧！冬吃蘿蔔賽人參！蘿蔔這麼蒸，味道太讚了，一週連吃5回都不膩；冬季天乾物燥，這蒸菜要常吃！營養鮮美不上火，去火順氣身體棒；一起來看看，具體的做法吧！

原材料：蘿蔔1根，豬肉150克，雞蛋1個

配料：生抽30ML，蠔油10ML，料酒20ML，胡椒粉1克，鹽2克，生粉2克，蒜葉適量

製作步驟：

1：準備主要原材料。

2：豬肉，去皮洗淨後，用刀剁成泥。

3：放碗中，加蠔油，生抽，料酒，胡椒粉，鹽，生粉。

4：朝同一方向攪打上勁後醃10分鐘左右。

5：蘿蔔，洗淨外皮後切成片，放入盤子中圍成一圈。

6：中間位置填入醃好的內餡；內餡的中間向外推一推，磕一個雞蛋。

7：冷水上鍋，大火蒸12分鐘左右。

8：蘿蔔熟爛後取出來，撒入蒜葉，再沿蘿蔔淋一些生抽，美味即成。

精靈碎碎念：

1：蘿蔔的外皮不用去掉，洗淨即可。因為外皮也是非常有營養的。

2：蒸出來的蘿蔔，味道會比較淡，所以可以淋一點生抽，中和一下味道。