醬香型企業定製酒的醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。它的香氣香而不豔、醇香幽雅、低而不淡、不濃不猛、回味悠長等特點，而且醬香型企業定製酒倒入杯中的過夜香氣會久留不散，空杯會比實杯還更香，令人回味無窮。醬香型企業定製酒也是很多收藏家喜歡收藏的白酒。

米香型定製酒是採取濃和醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成的，米香型定製酒的酒香很清柔、幽雅純淨、入口很柔綿、回味怡暢、給人一種很樸實純正的美感。

濃香型企業定製酒具有香味協調綿柔甘洌、芳香濃郁、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，濃香型定製酒是採用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖釀製的。

兼香型企業定製酒就是兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、醬香型酒和濃香型的精華。而且兼香型企業定製酒之間的風格是相差比較大的，這種酒的聞香、口香和回味香都是有各自不同的香氣，具有一酒多香的風格。

清香型企業定製酒具有芬芳醇正、酒氣清香、口味甘爽協調、醇厚綿軟和酒味純正等特點。清香型企業定製酒的特點是入口綿，落口甜，香氣清正，後味很甜。

鳳香型企業定製酒的酒質特點是無色清澈透明的，醇香秀雅，諸味諧調、甘潤挺爽，尾淨悠長。鳳香型企業定製酒清而不淡，濃而不釅，把清香和濃香的優點集於一體。