現在來談一談我們嚐到的俄羅斯美食吧，這次我對廚娘做的飯很適應，前兩次或許是我吃不慣或是廚娘手藝不佳。這裡廚娘是兩個人，一個胖胖的很愛笑，她輔助給我們打飯和記賬，另一個是瘦一些，主要負責收拾和洗碗，具體做飯如何分工我就不得而知了。這裡早餐為奶粥，粥幾乎每天都不一樣，有大米，大麥，小米，玉米，米粉，都用牛奶一起熬製，而且每碗粥都加一勺黃油，也不知道什麼原因，後來想想也許是潤腸通便的功效吧。除了粥，煎雞蛋和香腸也是必備，但一點很不解，雞蛋是單面煎，上面還流著黃呢，據說這個很有營養，但是我卻吃不來，透過溝通他們同意給我們煎雙面蛋了。

午餐是最豐富的的，首先第一道為湯（紅菜湯（羅宋湯），魚湯，肉湯，土豆和豆子湯），配料為奶油(майнэс)和酸奶油（сметан），但是我們是不加的，俄羅斯人卻都加；第二道為主食加一塊肉食，配菜，主食為米飯（基本上不熟夾生，建議不要吃），蕎麥，空心面，麵條，土豆泥，包菜，土豆牛肉，肉食為雞腿或是雞塊，魚，肉餅，煮牛肉塊，煮豬肉塊，炸雞排，炸豬排，煎魚排，煮牛心，蒸牛肝等，第二道還有一道美味：牛羊肉或雞肉炒飯(плов)，他們說跟新疆人做手抓飯差不多，有時間也有包子，純牛肉或者羊肉的，肉很好，但是餡裡不放菜，這是讓我們想不通和接受不了的；配菜為時令沙拉，具體有包菜，胡蘿蔔，熟土豆塊和豆子加肉沫，紅菜和甜菜加豆子，還有一些點心：有裡面加香腸的，加各種果醬的，還有夾奶渣子的，飲品是：水果甜水（компонт）甜水多為各種水果熬製而成，麵包應該是主食三餐必備的，麵包全是廚娘自己烤制的，有大圓的，方的，白麵的，黑麵的。

晚餐主要就是午餐的第二道菜，品種少一些，每天都在換，再有就是沙拉，甜水和麵包。

而且還有一個特點，他們是每個人一份，麵包和點心隨意，只吃自己的那一份，屬於分餐制。這和中餐很有區別，我們中國是大家圍在一起吃飯，桌上的菜，湯和主食是大家共吃，吃起飯來很有氣氛。這跟兩個的文化有關，西方人倡導獨立自由；我們中國人推崇同餐共食，不但是一種生存智慧也蘊含處世哲學。