其實早在中世紀時，英國人就利用奶品、糖和蛋製作類似蛋撻的食物。在1399年的時候，英格蘭國王亨利四世的一次宴會，便有食用蛋撻的記載，但是英國人沒想到，在600多年後，自己的發明會在東方“崛起”。

蛋撻的歷史久遠，在1990年代的時候，葡式蛋撻就在港澳地區風靡，後來有許多蛋撻專賣店開設，其中就包括肯德基。如今肯德基的蛋撻也是熱銷的商品之一，許多吃貨都喜歡吃肯德基裡的蛋撻。

想吃蛋撻不一定要去肯德基購買，現在只做蛋撻真的非常簡單，不需要自己製作蛋撻皮，超市裡買現成的，自己做蛋撻液，只需要4步，就可以在家做蛋撻，比甜品店裡做的還好吃。下面教大家蛋撻液和蛋撻的做法，做法簡單，趕緊試試吧～

【蛋撻】

食材：

雞蛋3個、白糖40g、牛奶250ml、蛋撻皮。

做法：

第一步，雞蛋打在碗裡，加40g白糖攪勻，再倒入250ml的牛奶攪勻。

第二步，用細網篩過濾，過濾後，蛋撻口感更順滑。

第三步，然後把蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要倒太滿了，八分滿就可以了。

第四步，烤箱預熱好，放入烤箱，200度烤25分鐘就可以了，表面出現焦黃的顏色就可以了。

小貼士：

1、有奶油的，可以加點奶油代替牛奶，口感更棒，奶香味更濃。

2、買個烤箱的溫度不一樣，所以根據自己家的烤箱定時間，自己觀察蛋撻表面的上色情況，差不多就可以了。