現在雞蛋已經是我們家的常備食物了！

如果覺得沒有什麼可吃的時候，就直接打几几個雞蛋，炸點雞蛋醬吃。

或者拿幾個雞蛋出來，看手邊有什麼青菜就直接用雞蛋和它們一起炒上一盤，很簡單，而且做起來也很快，吃起來也非常香。

比如用雞蛋炒柿子，或者用雞蛋炒辣椒，或者做點兒糖醋雞蛋，或者蒸點兒雞蛋糕，還可以把雞蛋煮著吃，也是可行的。

今天去超市看了一下，貨架上有很辣的那種尖椒，還有這種肉椒，也就是青椒，雖然這種青椒是不辣的，但是這個青椒是相對比較便宜的，就順手買了點回來。

那麼這頓飯就用這個青椒炒點雞蛋吃吧。

把青椒切成絲，雞蛋打入碗中，用筷子按同一個方向進行攪拌，直到蛋清和蛋黃混合均勻。

把鍋加熱，放入油，等待油溫上升，就可以把雞蛋液倒入鍋中，等雞蛋成型，就可以把它翻炒一下，然後加入青椒絲，把他們一起翻炒，再加入適量的調料，使雞蛋和青椒入味，就可以出鍋了。

這一盤青椒炒雞蛋，看上去還是很有食慾的，唯一不足的是這個青椒是一點辣味都沒有啊！

如果是稍微有點兒辣味的，是會比較好吃的，下回去超市一定要買一點兒有辣味的尖椒回來，用有辣味兒的尖椒炒雞蛋，是比較有滋味的。

如果你能受得了辣的話，你也可以用那種非常辣的小辣椒，把它們剁碎，然後裹到雞蛋液中，一起煎，那樣做的煎辣椒雞蛋，吃起來非常下飯。

但是不能吃辣的小夥伴，就不要嘗試了。

好了，今天就說到這裡了，有時間再聊吧！下篇文章再見。