黃豆海帶排骨湯

香甜、濃郁。既是味道中的鮮美，又是蘊含著豐富的營養。在這寒冷的季節，在這適合吃火鍋吃些帶辣椒的菜的冬天，有這個湯可以清火去燥，消炎。喝上一碗這個湯可以非常的舒服開心。同時海帶和黃豆、排骨都有不同的營養，弄成湯是很好的一種做法。海帶中含有很多碘元素有利於幼兒的血液迴圈。

主要食料：1000g左右排骨、150克左右的黃豆、2根小蔥、一些食鹽、一塊姜、150克左右的海帶。

黃豆海帶排骨湯做法：

第一步：需要提前一天把準備好的150克黃豆浸泡好，然後把壞掉的黃豆挑走，清洗乾淨。同時海帶也需要提前浸泡，把海帶浸泡開就可以了。排骨也可以用溫水浸泡，這樣能很好的把排骨裡的血水泡出（差不多個小時左右），泡出血水之後進行清洗。

第二步：除去排骨上面的一些血管和髒東西，在家的話用斧頭剁成小塊。小蔥切成段，生薑拍碎切成粒。起鍋燒火把排骨放入鍋中加入一些清水，把水煮開之後去掉水上層的血汙。撈出來清洗乾淨，另外起鍋倒入排骨，同時加一鍋清水使用猛火煮開，撈出浮在水上面的泡沫。倒入準備好的生薑與黃豆，把鍋蓋蓋好，開最大火把水燒開之後轉小火慢慢燉一個小時左右，直到湯變成乳白色和骨肉分離。

第三步：最後把泡好的海帶切成條形狀，把它放入煮好的湯汁中。煮開加入調料和食鹽，一鍋完美的黃豆海帶排骨湯就完成了。

蘿蔔玉米排骨湯

簡單的搭配做出一道清香味道、澄清的湯汁、誘人的顏色的湯品。老話說冬吃蘿蔔，在這個季節蘿蔔也是最好的選擇，可以促進消化，增加我們的食慾。玉米可以增強人體的新陳代謝 。

主要食材：500克左右的排骨、一個大蘿蔔300克左右、兩個玉米、枸杞15克、兩根小蔥、兩個生薑、適量的料酒、一些食鹽。

蘿蔔玉米排骨湯做法

第一步：首先把蘿蔔切成塊，玉米去掉外殼用刀切成段，蔥一樣的弄成段，生薑就切片，枸杞需要用清水沖洗下。排骨用溫水浸泡，讓血水泡出清洗乾淨。

第二步：除去排骨上面的一些血管和髒東西，在家的話用斧頭剁成小塊。起鍋燒火把排骨放入鍋中加入一些清水，把水煮開之後去掉水上層的血汙。撈出來清洗乾淨，重新起鍋把排骨倒進去，加入一鍋清水猛火煮開，撈出浮在水上面的泡沫，排骨撈出備用。

第三步：另外起一個鍋往鍋中倒入適量的清水，然後放入弄好的排骨和一些料酒，再加入蔥和姜，繼續開大火煮沸後，需要撈出水上層的泡沫，然後繼續轉文火蓋上鍋蓋煮一個小時左右。

第四步：煮好後倒入切好的蘿蔔和玉米進去，繼續煮上20分鐘左右，加入一些食鹽和枸杞。一道美味的湯品就可以了。