二姐心得之冬季，饅頭包子靠邊站，早餐多吃粗糧

我們每天都需要給家人準備早餐，而一般都會用麵粉給家人做點饅頭或者包子吃，或者做成麵餅也是不錯的選擇。但其實我們吃了太多次的麵粉，而對於這樣精細的麵食來說固然好，但是為了吃得更有營養一些，那麼建議大家也要偶爾吃點粗糧。尤其是冬季來說，如果沒有時間做發麵的包子、饅頭以及發麵餅，那麼簡單易做而且花費時間很少的粗糧也是不錯的選擇。因此推薦大家吃這道黃米麵做成的粘窩頭，這道粘窩頭的優點就是沒有玉米麵的窩窩頭那麼幹澀，而且吃起來更有營養，也不會像糯米麵蒸出來那麼粘稠，讓我們吃著覺得都粘在嗓子裡。這樣美味的粗糧早餐是我們不能錯過的，那麼二姐和大家說一下粘窩頭的做法。

營養解饞的粘窩頭的做法

【所需的食材】

主材：黃米麵少許。

輔材：紅棗少許。

【開始做解饞好吃的粘窩頭，當做早餐很合適】

1、首先我們將準備好的黃米麵倒入碗中，根據自己想要做出來的粘窩頭的多少，選擇放多少的黃米麵即可，用一小碗的黃米麵能做出大概4個比較大的黃米麵窩窩頭，所以大家根據這個去考慮用量的多少即可。

2、隨後我們用熱水燙麵，這樣做出來的黃米麵粘窩頭比較粘稠而且能聚在一起，而用涼水和麵的話達不到這樣的效果，因此我們需要多注意下。

3、碗中加上清洗乾淨的紅棗，黃米麵的粘窩頭加上香甜的紅棗會非常好吃，我們根據自己做出來的甜度，可以加上紅棗隨後我們再加上一點白糖，這樣能增加黃米麵粘窩頭的香甜口感，很多朋友覺得光是黃米麵的粘窩頭口感可能比較清淡，想做出香甜的口感的話，那麼我們就可以加上一點白糖了，如果覺得太甜的朋友也可以在裡面加上一點蜂蜜，這樣保持了粘窩頭比較香甜的口感，也是很不錯的選擇的。

4、接下來我們將黃米麵分成多個小劑子，隨後我們在底部做成一個窩窩頭的形狀，每個窩窩頭上面都點綴著幾個小棗。

5、將玉米麵粘窩頭放到蒸鍋上之後，我們需要開水上鍋蒸上25分鐘左右，這樣能保證黃米麵粘窩頭全部蒸熟。蒸出來的效果如圖所示，非常清淡可口的一道美味，這樣做出來的效果是不是感覺還不錯呢？咬一口帶著微微發粘的口感，並且還不會覺得特別甜，帶著黃米麵清香的味道是很不錯的。