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作為一個資深吃貨,我除了經常下館子外,還喜歡去街頭巷尾蒐羅各種美食。有些路邊攤的小吃看似廉價,但小販憑藉精湛的手藝和特製秘方吸引顧客,生意非常火爆。味道數十年不變,甚至成為在外遊子鄉愁的寄託,今天給大家介紹一位南方老奶奶做的特色小吃。

攤主是一位70歲的老奶奶,只靠一張矮木桌和一個小板凳,就將小吃賣了30多年,生意非常火爆。當地人都知道她家東西好吃,安全又幹淨,而且價格特別便宜,火腿、油豆腐、麵筋只要1毛1個,蚌殼一塊錢一勺,海帶一塊錢6個,最受歡迎的藕片,只需3塊就可以買到夠全家人吃的量,現在外面隨便一碟冷盤都要7塊錢,這樣算下來,奶奶幾乎不賺錢。

一袋藕片,加入一勺奶奶自制的紅油辣椒,簡直不要太過癮。奶奶表示:“這些小吃雖然不起眼,但都是純手工製作,絕對安全放心”。以前還有耦合、螺螄粉、蝦子、玉米,但隨著年紀大拿不動了,如今每天只能醃製一到兩盆菜,每盆3斤左右。和其他小吃不同,奶奶這是祖傳的手藝,不光在當地小有名氣,也有很多外省遊客慕名前來。

奶奶說因為很多人從小吃到大,現在做不動了,想為人們做點好事,所以30年來一直沒漲過價。老人家做生意實在,比起賺錢更想讓人們記住這個味道。

有人喜歡吃,吃慣了,幾天沒有來都會惦記著奶奶,於是奶奶每天下午4點出來擺攤,一直賣到晚上8點多,菜剩差不多時才會收工回家吃飯。偶爾遇到外地來的客人,一大包一大包帶走,奶奶滿臉驕傲地說:“深圳、香港、北京、上海、瀋陽的人都來買過,還關心我身體好不好,覺得心裡特別溫暖。”

陽光樂觀的奶奶,背後隱藏的故事卻令人心酸。奶奶家境不是很好,丈夫一直生病需要花很多錢吃藥,前幾年兒子好不容易結婚生子,奶奶省吃儉用操勞一輩子,賺的錢都貼補了家用。也有人勸她不要擺攤,找點輕鬆的活幹,但奶奶說怕特意去吃的人吃不到,真的是很善良的一個人。

奶奶每天下午都出來擺攤,風雨無阻,1毛1個30年不漲價。比起掙錢,她在努力維護一代人的童年回憶,光是這一點就足夠令人欽佩。最後祝老奶奶開開心心、身體健康、長命百歲。

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