“卡布奇諾”和“拿鐵咖啡”有啥區別？減肥應該選哪種？漲知識了

“咖啡”一詞，源自希臘語“Kaweh”，翻譯過來就是“力量與熱情”。我們平時喝的咖啡，就是用咖啡樹的果實咖啡豆，經過器具烘焙研磨製成。不同的地方，咖啡製作方法不同，它們共同構成了如今在世界範圍內流行的咖啡文化。從某種意義上說，咖啡已經超出了飲品本身，成為了一種文化的象徵。

每次去西餐廳點咖啡時，相信很多人都會被選單上一行行不同名字的咖啡，弄得眼花繚亂，不知從何下手。有時候隨意點上一杯，喝著卻不是那麼一回事，因此在喝咖啡之前，有必要先了解一些簡單的咖啡知識。今天，懶喵就拿其中最常見的兩種咖啡做個對比，一起來看看：

卡布奇諾和拿鐵有啥區別？

01 文化起源不同

卡布奇諾咖啡的起源，和一位名叫阿奇布夏的義大利人有關。阿奇布夏在20世紀初發明瞭蒸汽壓力咖啡機，與此同時，卡布奇諾咖啡也應運而生。因為其顏色看上去像教會修士穿的道袍Cappuccino的顏色，而表層尖尖的奶泡也有幾分像修士頭上戴的小尖帽，因此就有了“Cappuccino”這一命名。

拿鐵咖啡的起源，則和一位名叫柯奇斯基的維也納人有關。這位維也納人在當地開了家咖啡館，因為生意不太好的緣故，他動手改了原先咖啡的配方，將咖啡渣過濾掉後加入大量的牛奶，從此就有了拿鐵咖啡，“拿鐵”在義大利語中有“牛奶”的意思。

從文化起源上看，卡布奇諾咖啡是隨著蒸汽壓力咖啡機的出現而誕生的，最早的拿鐵咖啡則出自維也納一個咖啡館老闆之手。

02 原料配比不同

無論是卡布奇諾咖啡，還是拿鐵咖啡，其主要原料都是咖啡和牛奶，但是原料之間的配比卻大不相同。傳統的卡布奇諾咖啡，是由意式濃縮咖啡、牛奶、奶泡按照1:1:1的比例構成，即各佔三分之一的分量，一般還會在上面撒上肉桂粉末做裝飾。

和卡布奇諾咖啡相比，拿鐵咖啡中的牛奶佔了更大的比重，一般是三分之一的意式濃縮咖啡，再加上三分之二的鮮奶，不放奶泡，或者只是加少許奶泡做個拉花裝飾。我們也可以簡單理解拿鐵咖啡為一種牛奶多過咖啡的咖啡飲品。

從原料配比上看，卡布奇諾咖啡中的咖啡和牛奶配比是一樣的，奶泡較多；拿鐵咖啡中的牛奶多過咖啡，奶泡較少。

03 外觀樣式不同

卡布奇諾咖啡

卡布奇諾咖啡的表面會有一層厚厚的奶泡，即整個杯子的三分之一都是奶泡，最上面還會有些許肉桂粉做點綴；拿鐵咖啡的表面只帶有一層薄薄的奶泡，有些甚至沒有，如果是在咖啡廳點的拿鐵咖啡，表面通常還會有非常精緻的拉花圖案。

從外觀樣式上看，卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡的區別，主要體現在奶泡厚度和表面裝飾上，前者奶泡較厚，表面有肉桂粉做點綴；後者奶泡較薄，表面通常有拉花。

04 口感味道不同

拿鐵咖啡

卡布奇諾咖啡喝起來，具有咖啡、牛奶和奶泡交織在一起的複合口味，表層細膩豐富的奶泡別有一番風味，咖啡味比拿鐵咖啡濃一些；拿鐵咖啡喝起來，則是醇香的鮮奶味，咖啡味相對沒那麼濃，奶味更重。

從口感味道上看，卡布奇諾咖啡喝起來味道更豐富，咖啡味更濃；拿鐵咖啡喝起來牛奶味更重，咖啡味沒卡布奇諾咖啡濃。

卡布奇諾和拿鐵，想減肥選哪種？

在瞭解了這兩種咖啡區別後，相信很多朋友還會關心一個問題，如果想減肥又愛喝咖啡，二選一的話應該選哪種。

一杯卡布奇諾咖啡的熱量在150卡左右，一杯拿鐵咖啡的熱量在190卡左右，從熱量上看，卡布奇諾咖啡要比拿鐵咖啡低一些。這是因為卡布奇諾咖啡中的奶泡佔了很大體積，因此熱量自然少了很多。

如果是想減肥，那這兩種咖啡相對而言，選卡布奇諾咖啡更適合。

結語

由上可知，卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡的區別，主要體現在四個方面，分別是文化起源不同、原料配比不同、外觀樣式不同、口感味道不同，大家下次在點咖啡時，就能做到心中有數了。

如果喜歡咖啡味濃一點，還偏愛奶泡綿密的口感，就可以點卡布奇諾咖啡；如果喜歡牛奶味濃一點，想喝純粹點的牛奶咖啡，那就選擇拿鐵咖啡；如果想減肥要二選一，那就選擇卡布奇諾咖啡。