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曬曬全職媽媽半個月的午餐,每天只花幾塊錢,簡單快手,實惠好吃。全職媽媽雖然不用上班,但每天一個人的午餐也不能講究,叫外賣雖然方便,但重油重鹽的外賣還是少吃為好,自己在家花上十五分鐘時間為自己做個午餐,簡單快手又美味。比叫外賣實惠。

週一:鴨架蘿蔔湯+蒜泥生菜,週末打包回來的鴨架,跟蘿蔔一起燉上半小時放點蒜葉就可以。生菜是自家院子裡的,現摘現炒,煮飯的話把晚上的米飯一起煮了,晚上炒菜的時候按個保溫鍵就可以。

週二:香菇滷肉飯+菠菜胡蘿蔔炒年糕

孩子點名要吃滷肉飯,所以上午就先放燉鍋裡,這樣的話晚上就很入味了,花五分鐘炒個簡單快手的雜蔬菠菜胡蘿蔔年糕就可以。

週三:雞蛋炒金花菜+百葉肉片炒娃娃菜

金花菜自家院子裡的,加個雞蛋一起炒一炒,簡單快手又鮮美,炒娃娃菜放上少許五花肉片,這樣炒出來的娃娃菜又香又下飯。

週四:酸辣餃子+雪梨金桔羹

天氣冷,煮碗糖水潤潤喉,燉鍋一鍵搞定,可以多放點水當茶喝。青菜香菇素餃子,調沒放肉末,等我午餐吃完後加肉末調餡給家人當晚餐,素餃子加個美味的料汁,這樣的話吃起來非常過癮。

週五:菠菜牛肉粉絲湯+孜然藕片

菠菜自家院子裡的,牛肉是自己滷的,每天給娃當早餐的,今天早餐沒吃完正好給我煮粉絲湯,孜然藕片,藕片焯水下鍋加孜然粉、辣椒麵、生抽、糖和芝麻翻炒均勻,撒上蔥花和香菜碎即可。

週六週日基本上是三菜一湯。

週一:菌菇西蘭花魚丸湯+滷牛肉

牛肉每週滷一次吃上一星期,碎的邊角料週一先吃掉,大塊的放冰箱慢慢吃。給孩子燉的排骨湯,盛點湯出來煮碗湯,美美的午餐就做好了,

週二:肉末粉絲炒包菜+香菇炒青菜

冬天最好吃的蔬菜就是青菜了,凍過的青菜特別甜,加點香菇一起炒非常下飯。肉末粉絲炒包菜也是一道簡單快手的家常菜,十分鐘準上桌。想吃素的可以把肉末換成雞蛋。

週三:胡蘿蔔絲炒肉皮+菠菜魚丸粉絲湯

買排骨送的肉皮,正好加點胡蘿蔔絲一起炒一下,一盤香噴噴的下飯菜,魚丸是我們這裡的特產,隔三岔五的都會買上半斤,燒湯的時候放一點。

週四:酸菜魚+蒜泥生菜

外面的酸菜魚太辣太鹹了,自己做的酸菜魚比較清淡,下面都是自己愛吃的蔬菜,這樣的酸菜魚一個人在家可以吃上一大碗。

週五:排骨筍片湯+胡蘿蔔炒肉絲

週五一家四口人吃晚飯,早早的把湯燉好,正好中午也可以喝上一碗,省得晚上喝不掉浪費了,胡蘿蔔炒肉絲加了大蒜葉一起炒,又香又下飯。簡單又快手。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 冬天曬了很多蘿蔔乾,加入一把豌豆炒一炒,清香又下飯