豬腳姜週一做一道具有女人特色的補品，女生一般特別喜歡吃，一般都是中午或者晚上吃，今天的豬蹄是酸甜的，是一道廣東菜，甜醋豬腳姜是廣東地區坐月子必食的食物，能幫助產婦驅寒，更有補血的功效，滿滿的膠原蛋白，豬腳姜，這道菜大人小孩皆宜（孕婦更為適合）食材簡單，做法簡單，營養豐富一起來看吧!姜去皮洗淨，用刀背拍散用刀背拍散把姜倒入鍋內，不要放油，中小火煸炒出水分豬蹄2個清洗乾淨冷水下鍋汆水汆水後，用清水沖洗乾淨雞蛋6個煮大約12分鐘煮熟後在案板上滾動一下煮熟後剝殼燉鍋放入姜，豬蹄一瓶海天甜醋一瓶致美齋甜醋慢煮一個小時左右中間翻動使食材入味均勻再加入水煮蛋，再煮半小時關火後建議在鍋中燜一晚上更入味豬蹄軟糯酸甜