“蒸麵花過大年”的傳統習俗，有著團圓美滿、平安吉祥的美好寓意。在官莊鄉葛沽塘村，孔令潤和街坊鄰里5人組成的“面花姐妹團”創新面花製作方式，將麵食捏成藝術品，讓人愛不釋手。

“這面花製作的手藝是跟老一輩人學的，自己也比較感興趣，因為面花最重要的是做造型，設計要花心思，除了閒暇時‘姐妹’幾個自己琢磨新花樣外，還會從網上借鑑面花樣式。”孔令潤說道。逢年過節，“姐妹”幾人都會聚在孔令潤家裡一起製作面花，有說有笑，歡樂融洽。製作好的面花也成了走親訪友的佳品，得到了親戚朋友的喜愛。

面花造型各異，生動逼真，製作過程卻不容易。製作面花的原料主要以本地旱鹼麥麵粉為主，輔以大棗、枸杞、黑豆作為點綴。為保正面花有較好的口感，麵糰要在製作的前一天晚上用老肥和好發酵以便第二天一早使用。製作所需工具包含剪刀、梳子、水果刀、筷子、擀麵杖等。為了讓面花色彩豐富、生動形象， 常將菠菜、南瓜、火龍果用榨汁機榨成汁水和到面裡，揉成彩色麵糰備用。製作的手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等，透過將麵糰反覆揉搓，使製作出來的面花表面更光滑，口感也更筋道。 面花製作的原料看似簡單，工具也很普通，但到了“面花姐妹”的手上，似乎被賦予某種魔力一般。隨手捏起一團面，揉一揉、搓一搓，在揉捏之間，一個個動物的雛形便已形成。在她們的巧手之下，色彩豔麗、栩栩如生的兔子、小鳥、花朵、福袋、祥雲等惟妙惟肖。將製作好的面花放在電熱毯上，上面再遮蓋一層布進行“醒面”，這一環節可保證面花更蓬鬆、口感更好。

面花蒸制過程也很有講究。為防止面花上鍋蒸制時互相粘連，常在每個面花下放上曬乾的玉米皮，上鍋時要輕拿輕放，避免破壞面花造型。因為蒸麵花需要旺火，所以農村家庭一般會另起爐灶，燒起柴火，孩子們也常參與其中，添柴燒火，共同體驗面花蒸制的樂趣。

“面花姐妹”紛紛表示，“我們還會繼續鑽研，不斷提高自己的手藝，製作出更美觀多樣的面花，同時也會讓兒女們共同參與進來，把這個手藝傳承下去。”