在呂氏春秋裡寫道：儀狄始作酒醪，變五味，於汝海之南，應邑之野”講述了中國白酒在傳說中就已經誕生。

1.寶丰酒廠的小故事

關中國釀酒起源的傳說中，儀狄於“汝海之南，應邑之野”造酒。該地經考 證就是當今的寶

豐縣。寶豐縣古稱龍興、龍山，釀酒歷史悠久，在寶丰出土的3000 多件陶釀器、盛酒器與飲

酒器為此提供了確切的歷史物證。

從夏禹時期的儀狄造酒，到隋唐釀酒業的長隆興旺，及明清時候的留香四方， 在4000多年釀

酒史中，寶丰釀造技藝得到未間斷的傳承。歷代的文人墨客都留下 不少讚美寶丰之酒的句。

酒以得詩，聲譽遠播。

1947年寶丰解放，當時駐寶丰某部隊的排長陳巨集達與教師傅惠中，在倉巷街宋 乃修私人酒館

的基礎上，以“裕昌源”作坊為主，合併其他幾家釀酒作坊後，籌辦 建立了 “豫鄂陝邊區第

五軍分割槽酒局”，這即是寶丰酒廠的前身。

1948年，縣人民政府將“第五軍分割槽酒局”更名為地方國營寶豐縣裕昌源酒 ,成為河南省建廠

最早的白酒廠家，產品命名為“寶丰牌寶丰酒”。據說寶丰酒 點燃後，火焰猶如蓮花，還有

人認為此酒清逸遠揚，有類似蓮花的芳馨，所以“寶 豐酒”又稱“蓮花酒”。

1952年，魯山縣酒廠併入“裕昌源酒廠”，隸屬河南省釀造工業公司，廠名改 為“河南省釀

造工業公司寶丰酒廠”。

1954年，酒廠由許昌專區工業處主管，於是更名為“國營許昌專區釀造廠”。

1955年，“國營許昌專區釀造廠”更名為“地方國營寶丰酒廠\\ 1979年，寶 豐酒廠隸屬於寶

豐縣經濟委員會，從此定名為“河南省寶丰酒廠”。1997年，寶丰 酒廠改制，成為河南省寶

豐酒業集團有限公司，並陸續於2002年、2006年由健力 寶公司及潔石集團參股。

寶丰大麴以優質高粱為原料，用小麥、大麥、豌豆制大麴為糖化發酵劑，採用 傳統的續渣操

作法，水泥池地窖發酵。蒸備的甑桶和冷卻器仍保持著古老的裝置。 歷史的發展，造就了寶

豐“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的清香型 品質口感。

寶丰酒在不斷髮展過程中也誕生出了不少好的作品，並且在寶丰酒廠成立於50年代.1956年第品酒會中被評為河南名酒。

2.寶丰酒名酒錄

①20世紀70年代寶丰大麴

特徵：玻璃瓶、高度、無容量、壓蓋封膜

參考價格:3000元

寶丰酒為清香型白酒，在1989年第五屆 全國評酒會上獲得“中國名酒”稱號，圖中玻 璃瓶型

的紅標寶丰大麴在市場上極為稀缺，因 此價格高昂。

②20世紀80年代中期寶丰酒

特徵：白瓷瓶、55度、無容量、黃色酒標上帶有詩文、塑蓋

參考價格：1500元左右

寶丰酒自古便聲譽遠播，元代詩人元好問 與摯友戈唐佐在寶丰甘露臺飲酒即興，揮筆寫 下了

“春風著人不覺醉，快卷更須三百杯”的 佳句，讚美寶丰酒。詩人留下的名言佳句，如 今便

刻印在了寶丰酒的瓶標上，成為寶丰酒文 化的歷史見證。該酒市場上較為少見。

③20世紀80年代中後期 白瓷瓶寶丰酒特徵：白瓷瓶、54度、500毫升、白底金邊酒標、塑蓋參考價格：1000元左右

寶丰酒在1989年獲得“中國名酒”稱號 之前，屢屢獲獎：1956年被命名為“河南省名 酒”，1984年獲輕工業部酒類品質大賽金盃獎， 1979年、1984年榮獲全國第三、四屆評酒會 “國家優質酒”稱號及銀質獎等等。

④1985年寶丰酒

特徵：玻璃瓶、55度、無容量、塑蓋封膜

目 參考價格：1000元左右

⑤1986年寶丰酒

特徵：玻璃瓶、無度數、無容量、塑蓋封膜

參考價格：1000元

⑥20世紀80年代中後期 青瓷寶丰酒

特徵：青瓷瓶、高度、無容量、白底金邊酒標、塑蓋

參考價格：800元左右

⑦1988年寶丰酒

特徵：長頸玻璃瓶、50度、無容量、塑蓋封膜

目參考價格：800元

該型別寶丰酒為陳酒收藏愛好者必備之種類，在市場上較為常見。

特徵： 扁玻璃瓶、54度、500毫升、鋁旋蓋

參考價格：300元

該型別寶丰酒在市場上較多見，此外，該時期還生產有一種63度 的寶丰酒，瓶型與該酒類

似，只是酒標色彩不相同，為土黃色。

⑨20世紀80年代末人民大會堂專供寶丰酒

參考價格：800元

民大會堂專供的寶丰酒，通體為白色瓷瓶，

完

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①寶丰酒品牌小故事

②九款寶丰酒

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