炒土豆絲時，別隻會放醋，牢記“這幾招”，土豆絲脆爽又入味！土豆可以說是我們最常常見的一種蔬菜，它的營養價值是非常的高，而且味道更是非常的美味，小時候我最喜歡吃的就是炒土豆絲了，每次媽媽做飯的時候，我基本上都會讓媽媽炒上一份土豆絲，只要媽媽炒土豆絲，我能吃上兩碗飯呢？媽媽炒出來的土豆絲是非常的美味又好吃。

現在長大之後依然是非常喜歡吃炒土豆絲，對於炒土豆絲來說，現在每個人都會炒，但是很多人炒出來的土豆絲根本就不脆爽也不入味，長大之後才知道炒土豆絲也是有技巧的，90%以上的人在炒土豆絲的時候，基本上都會家裡面只會放入醋，這樣炒出來的土豆絲根本就不好吃。

今天跟大家分享炒土豆絲時，別隻會放醋，牢記“這幾招”，土豆絲脆爽又入味！喜歡吃炒土豆絲的朋友們，一起來看一下到底是牢記哪幾招？首先我們先將土豆去皮，清洗乾淨之後，然後切成絲，記住一定要切成絲，放入涼水中進行浸泡5分鐘，之後再用涼水進行清洗兩遍。

清洗乾淨之後，鍋中加入10點的水，大火煮開之後，家裡面加入適量的鹽，將土豆絲放入鍋中進行焯水兩分鐘，然後快速的放入涼水中進行浸泡，這樣炒出來的吐司是非常的美味又好吃，而且我們在吃的時候更是非常的脆爽。

最後鍋中加入適量的油，先將蔥薑蒜和幹辣椒放入鍋中進行炒出香味，最後再加入土豆絲大火翻炒均勻，之後的加入雞精，鹽，十三香和生抽，翻炒均勻之後。再加入香醋，攪拌均勻之後就可以出鍋。這種方法做炒出來的土豆絲是非常美味又好吃。炒土豆絲時，別隻會放醋，牢記“這幾招”，土豆絲脆爽又入味！你們喜歡吃炒土豆絲嗎？