冷天其實是滋補身體的好時機，平時熬夜工作做的那些透支身體的事，總得找個時間來補回來，父母也可以利用這個機會給孩子更多好的補充營養，只有孩子身體健康時，才能在課堂上集中注意力，學習好，記憶好。最近早晚溫差大，孩子們免疫力差，他們更容易感冒，這可能影響他們的學習，所以讓孩子們吃好是一種責任。今天，推薦一份簡單又有營養的“蘑菇排骨湯”。
這道“鮮菇排骨湯”的主要食材有兩菇，排骨就不多說了，先說“蟹味菇”可不比那些山珍海味差，富含多種營養維生素，光氨基酸就有17種！其中賴氨酸更遠遠高於其他菇類。常吃對還在還能促進生長髮育，增加抵抗力等效果，是冷天喝湯滋補的首選；“白玉菇”吃起來口感清甜，還被國內外貨真價實的上品山珍，能鎮痛、鎮靜，通便排毒等強大功效。這兩種的菇燉出來的湯，不僅健康連營養也很全面！在這個冬天孩子抵抗力更好，少生病，一家都健健康康的，話不多說下面來看看怎麼做？下具體做法吧！
鮮菇排骨湯準備材料：白玉菇400g、蟹味菇400g克、排骨600g、生薑2塊，蔥花3根
第一步、先將排骨清理好，然後放入鍋中，並加清水浸蓋排骨即可，然後在加2片姜和1勺料酒。
第二步、起鍋燒熱水然後排骨經過焯水，熱燙排骨後用清水把漂浮的泡沫清理乾淨，瀝乾水放入鍋中，加入薑絲，倒入沒有蓋住排骨5釐米的清水，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
第三步、這個時間我可以們先把蟹味菇和白玉菇也清理好，20分鐘到了就可以把白玉菇和蟹味菇放進去繼續蓋上鍋蓋燉煮10分
第四步、燉了差不多10分鐘後，就能開蓋加適量的鹽調味；即可出鍋，上桌前放點蔥花點綴添香，一碗鮮香無比的鮮菇排骨湯就做好啦！
這湯喝起來清淡而不油，還有淡淡的鮮甜口感！在營養方面很全面，很適合用來滋補身體，提高免疫力，促進生長髮育，多喝對身體好！小編每天必更，喜歡的可以點選關注收藏，或下方評論留言，我們會仔細閱讀你們留下的每一條資訊！