隨著人們生活水平的提高，人們對於生活品質的要求就更高了。這一點在人們的食物上最能體現出來，以前人們吃東西只為充飢，只要能吃的飽的食物就可以了。但現在的人並不滿足於吃飽，在味道上有了很高的追求，不僅要食物的味道好，就連口感也有了要求。

因此食物只要味道跟口感好，就能吸引來很多吃貨，即使價格比較貴，大家也很願意買一點來品嚐。不同地區的小吃也體現出當地人的風水人情，今天小編所說的這種小吃，可就只有在南方地區才能見到了。並且在南方，想要吃到這種小吃，你還要提前去，去晚就買不到了。

這種小吃就是南方才有的烤豬了，不同於其他小吃，烤豬是直接整隻豬放到架子上面。有客人要買的時候，老闆在切出來賣。離遠就能聞到一股很濃的香味，老闆也是靠這股香味吸引客人的。剛烤完的豬表面呈現金黃色，老闆用一把刀在皮上面輕輕一刮，我們就能感受到這豬皮是有多麼脆了。

很多人看到後都會買上一點，但烤豬的價格可不便宜，一斤烤豬就要一百塊錢，這個價格可讓很多人望而卻步。但只要我們仔細一想，現在的豬肉價格可不便宜，老闆會賣這麼貴，也是因為生豬的價格太高了。並且一隻生豬要做成烤豬，中間也要很多人力物力，豬肉烤熟之後的重量也會減少一些。

所以實際上一百塊錢一斤的烤豬肉並不是很貴，而來買的客人絕大部分也都是熟客。大家品嚐過烤豬的美味，都很捨得掏錢來買。大家要是以後來南方地區旅遊，在街邊看到這樣的烤豬小吃，可就不要錯過了。不知道大家有沒品嚐過烤豬呢？