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今天聽弟弟說了一個他和朋友的新玩兒法:去深山精選長相好的斑竹,鑽出米粒大小的孔,用注射器注入最好的高梁酒,2天后砍下竹子帶回家,即可喝到竹香的絕佳美酒。

據說,老家的人時興囤灑:親自去酒廠監督挑選高梁,親自監督發酵,親自監督蒸餾,親自監督出酒……而且,每一道工序都要親自、獨自做記號,一旦發現記號有亂,則可拒絕收貨。酒制好後,則帶回家用瓦缸密封貯存,5年後再開壇飲用——講究一點的還運到山裡,悄悄埋於竹林之下。弟弟的某酒神朋友這次囤了20壇,每壇30斤,一共600斤!

基本已戒酒的弟弟也跟著湊熱鬧,囤了1壇玩兒。據說,酒廠出酒那天,他們十幾位朋友,在酒廠從下午6點開始,邊打麻將邊等,呆到臨晨2點,大家激動得跟等老婆生兒子似的……聽著他的講述,我想起了《普羅旺斯的一年》中,法國人自制葡萄酒的情景;其實,除了高梁酒與葡萄酒之不同外,那種對生活的熱愛,還真沒什麼區別。

我母校作為省重點中學,在優質教育資源缺乏的背景下,其校長用老家的話來說,自然很“吃皮”。所謂“吃皮”中的“皮”字,本是老家土話中對鈔票的稱呼。老家人把鈔票稱為“皮款”,簡稱皮;有錢就是“有皮”,能掙錢就是很“吃皮”。慢慢地,“吃皮”這個詞除了很掙錢之外,還有“混得開”之類的意思。

前幾年,母校的時任校長餘某因腐敗被判刑;據說他是著名的愛喝能喝之人,被抓捕後從他老家園林掘出所囤之酒約兩千斤!除了兩千斤埋在地下的藏酒之外,還在竹林裡發現:近百棵竹子都被用注射器灌滿了了美酒!據說,該校長對所謂高階酒無不嗤之以鼻,別人送的高階名酒都被他隨便轉手送人——他最愛喝的,還是那種在酒廠自己監督釀造的高粱酒,還是那種用注射器推進鮮竹裡的風味美酒。巴結他的人多了去,只要他喜歡,別人自然會盡心盡力去弄,為何還勞煩他老人家親自去監造?答曰:圖好玩兒!

看來,我母校的這位校長大人也是個有雅趣的玩兒家——只可惜這雅趣和貪汙混在一起了,終於把自己玩進了監獄,可嘆!對了,這位校長在我讀書那時候,職務為政教主任,專門負責對學生進行思想品德教育……

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 家人特愛吃這菜,潤腸助消化,端上桌一家六口搶著吃,生怕沒有了