為什麼愛羊肉的人就會特別愛，愛吃到根本停不下來呢？

由於TA不但好吃，還特別營養啊。

而作為一個專業的吃貨，羊身上的這三個部位肯定不能錯過！

【羊肋排】

羊肋排位於羊下背，羊背的兩側各有一扇，骨發展方行，間生肌肉，膘肥肉實，質地鬆軟，外貌還覆有一層薄膜，是羊身上最好吃的一個部位，不但可燉湯，還能煎烤，無論怎麼做都好吃。固然代價方面也是最貴的一個部位，一樣平常都是餐飲店用的比力多，多數都是拿來做烤羊排，和燉湯，吃起來質地鬆軟。

（紅燒羊排）

（羊排湯）

【羊蠍子】

羊蠍子就是羊脊骨的部位，一節一節的，因其外形酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子，羊蠍子的肉非常少，但是肉質卻非常細嫩，放到暖鍋裡煮著吃，味道非常的鮮美，吃起來特別有味，啃上幾塊香馥馥的羊蠍子，再喝兩口鮮亮的羊湯，渾身都變得暖洋洋的。

（羊蠍子暖鍋）

【羊脖子】

羊脖子上頸椎骨節比力多，而且骨節都是節節相連的，許多人在吃的時間有些費勁，很難將羊脖子上的肉吃的乾淨，以是許多人以為沒什麼好吃的，實在這個羊脖子部位的肉真的很嫩的，用來燉煮特別得當，尤其是骨頭的邊邊上尚有許多肉筋，啃起來特別過癮味道很棒。

最關鍵的是，羊脖子是活肉，隨時都要動，由於運動量大，以是肉質是比力瘦的，險些沒有脂肪層，烹調出來的口感也是比力不錯的。