在中國，在廚房待過的人幾乎沒有不知道五香粉的，很多時候要去除肉類餓羶味和體香，只有五香粉能起到作用，大家平時使用的市售五香粉成品口味都是國內的，有沒有試過臺灣的五香粉口味呢？

五香粉成品

阿雅會經常分享各種實在的食譜，關注《妙食啊雅》，不要錯過喔！！

1、八角：1個

2、花椒：10克

3、小茴香：5克

4、丁香：5克

5、桂皮：10克

要是想讓五香粉的香氣更濃郁，可以把各種料頭先下鍋炒一次，香氣會更好的釋放喔

八角：1個

花椒：10克（約兩小勺）

小茴香：5克（約一小勺）

丁香：5克（約1小勺）

桂皮：10克

放到研磨機一起打磨成這種小顆粒

裝如玻璃瓶中儲存

五香粉醃豬肉

阿雅會經常分享各種實在的食譜，關注《妙食啊雅》，不要錯過喔！！