相信每一個減肥的朋友都吃過水煮西蘭花吧，絕對的減肥蔬菜王，可是天天吃水煮的，都快變成兔子了，今天咕嘟就教大家3種西蘭花製作方法，我相信你一定會愛上西蘭花的，邊吃美食邊減肥應該是這個世界上最幸福的事情了吧。

一、芙蓉西蘭花

做法：

1.西蘭花清洗乾淨，改刀切小朵，大蔥，姜蒜都切片，雞蛋清兩個攪拌均勻。

2.鍋中加入開水，調入少許鹽，雞精，白糖，幾滴食用油，把西蘭花下入鍋中焯水煮一分鐘。

3.撈出西蘭花擺入盤中

4.鍋中加入少許食用油，把蛋清下入鍋中用筷子炒散，下入蔥薑蒜炒香

5.加入少許水，調入少許鹽，雞精，白糖大火燒開

6.出鍋淋在擺入盤中的西蘭花上即可。

溫馨小提示：西蘭花清洗時寖泡一會，加入少許鹽，能把菜裡的小蟲子洗出來，西蘭花焯水時加入食用油，煮出來的西蘭花顏色翠綠，營養不流失，炒雞蛋清的時候，下鍋時不要著急動它，挺兩秒，有助於炒出芙蓉壯。

二、西蘭花三明治

1.麵包片上放一點芝士，鋪一層西蘭花、水果、甜品。

2.再放上面包片，上面撒上玉米粒、西蘭花碎、蘋果碎，放上芝士。

3.切邊，邊上刷雞蛋液。烤箱提前預熱180度，放進去烤3～5分鐘。烤完後可以對角切一下。

三、西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋

1.西蘭花切塊洗淨，鍋中適量水燒開倒入西蘭花焯水撈起備用2.雞蛋打散加入8勺水少許鹽打勻，豆腐切塊放入容器中，淋上雞蛋液，放入西蘭花跟蝦仁，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個洞3.鍋中適量水煮開，下鍋蒸25分鐘悶兩分鐘取出淋上一勺生抽即可開吃啦！