青菜香菇麵筋煲的用料

青菜 2顆香菇 7朵麵筋 8個蠔油 1勺生抽 2勺糖 3勺鹽 0.5勺

步驟 1

水煮開，加半勺油，少許鹽！攪拌一下！

步驟 2

放入青菜，煮1-2分鐘，看你青菜多大！大的多煮會！

步驟 3

青菜撩起後，麵筋清洗，按個洞，放入沸水中！變軟撩起！

步驟 4

可以買新鮮香菇，也可以浸泡一夜的幹菇！切塊！

步驟 5

熱鍋冷油，煸炒香菇！

步驟 6

加入蠔油，糖，生抽，鹽和水！煸炒香菇入味，加入麵筋！

步驟 7

大火燒開，小火燜煮5分鐘，麵筋翻面，再小火燜煮5分鐘！

步驟 8

放入青菜，煸炒一下，大火收汁！

步驟 9

上菜，完工！

青菜香菇麵筋煲的小貼士

吃就完了！

作為幹了26年的老廚師，看到大家的喜歡，很開心，一定會多多更新的！