大叔用8口大鍋做的美食，只賣4小時，限量50個，來晚攀關係也沒用！中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響，每個人的喜愛和口味都不同，今天跟大家說的這種小吃是一位農村大叔用8口大鍋做出來的“狀元饃”每天只賣4個小時，限量50個，來晚想吃攀關係也沒用。

今天跟大家說的這種小吃，其實跟我們平常生活當中吃到的饃不一樣的。不需要我給你這種小吃的名字，聽起來真的是特別的霸氣，像這樣的小吃在河南的安陽，濮陽是非常流行的，也有很多的人，他們每天都會買上這樣的狀元饃來吃，老闆賣的狀元饃也是非常有名的，每天需要用到八口大鍋，做出來這樣的小車，因為家裡邊的人都有自己的工作，所以說大叔也只好一個人來操作了，每天也是特別的辛苦的，做的跟不上賣，每天只好限量賣50個，只賣4個小時，對於那些顧客來晚的話想吃關係也沒用的。

當時我在看到這種小吃的時候也是感到非常的稀奇，因為我從來都沒有見過這種饃，所以說忍不住的馬上來嘗一嘗，當我再去買的時候發現大叔忙得真的是不可開交，全部都是純手工做出來的，聽大叔說，他每天一大清早就要起床把面活好，把麵糰放到一邊出臺的時候，這些已經準備好了，那麼邊做邊賣大叔的動作看上去也是特別的流暢，擀好的面，中間要抹上一層油，然後把提前準備好的肉餡放進去，包成一個特別大的圓形大餅，像這樣的一個餅最少有10斤重買到這樣的餅，足夠全家人吃了那麼這個價格比我們平常吃到的饃，要貴上一些這樣的一個狀元饃20塊錢，那些想吃的顧客還是需要提前來買的。

大叔把做好的餅放到平底鍋裡邊烙一下，鍋裡邊提前要抹上一層油，小火慢慢的煎到兩面都是金黃色的，像做好這樣的一個大餅，需要花20分鐘的時間，大老遠的地方就能夠聞到這個餡餅裡邊的香味，大叔做的這種餡餅的方法，其實也是比較傳統的售賣的，這種餡餅方法也是有了一個特別大的改進，對於大家來說還是比較喜歡吃這種純手工做出來的餡餅，但是每天利用這8口大鍋所做出來的狀元饃，每天也只賣4個小時，限量50個來，晚上吃的顧客攀關係也沒用。