讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《香酥大小麻花》

加入60克玉米油，45克白糖，2克小蘇打，150克溫水，攪拌均勻備用。

加入400克普通麵粉，倒入糖水和麵。

攪拌成絮狀，加入1個雞蛋，攪拌均勻。

揉成偏軟的麵糰，裹上保鮮膜。

盤子倒扣一下，保鮮膜包起，鬆弛20分鐘。

鬆弛20分鐘以後，去除保鮮膜，不要二次揉麵。

案板撒上面粉，放入麵糰，麵糰按壓一下。

擀成一張長長的大餅，大餅整理一下。

麵餅切成半釐米寬條，切開以後，留出空隙擺放均勻。

麵條揉搓一下，揉成2倍的長度，並且向下揉搓。

麻花揉搓上勁，兩邊提起一下，上勁再次揉搓。

麻花繼續揉搓上勁，成小麻花狀，並且麻花收緊封口。

麻花依次擺放均勻，不需要再次醒面。

鍋底倒入植物油，放入筷子，筷子冒泡泡，就是六成溫度。

麻花小火慢炸，炸至蓬鬆飄起，筷子攪拌翻面。

炸至色澤金黃，撈出控油（關鍵點麻花小火慢炸，才香酥不會硬）

第二種大麻花，麵餅擀成大餅，鬆弛10分鐘，重複操作，可以成細長大麻花。

麻花這種做法，簡單又解饞，孩子愛吃又放心，比買的還香。

好吃又簡單的《香酥大小麻花》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！