今天我教大家做一個乳酪山藥棒，不用烤箱不用打發，還特別好吃！

把乳酪包在山藥裡面，不僅中和了乳酪的羶味，還帶有山藥的清甜，再蘸個蛋液裹上面包糠，接下來交給平底鍋就搞定了。

營養上乳酪真的是個寶藏！蛋白質和鈣含量都遠遠高於牛奶，簡直就是濃縮的鈣精華，千萬別錯過它！

乳酪被柔軟的山藥和金黃的麵包糠包裹著，掰開咬上一口，長長的拉絲帶著濃濃的奶香，好吃根本停不下來！

乳酪山藥棒 參考月齡：18M+

1.準備食材：糖：10克，澱粉：適量，蛋液：適量，乳酪：30克，牛奶：20克，山藥：100克，麵包糠：適量，糯米粉：30克

2.山藥切小塊，上鍋蒸20分鐘，蒸好後碾壓成泥備用。

»處理山藥的時候記得帶手套，不然容易過敏

3.乳酪切條備用。

4.山藥泥中倒入糖、糯米粉、牛奶，揉成團。

»揉到無干粉狀態就可以了

5.取一個小團，壓扁後放入乳酪條，包起來揉成長條狀。

»取小團一般14克左右比較合適

6.依次裹上澱粉、蛋液、麵包糠。

7.放入鍋中小火煎8分鐘就完成啦。酥脆的外皮夾著爆漿的夾心，咬上一口，奶香一層一層在口中蔓延。

敲黑板

●處理山藥的時候記得戴好手套，山藥很容易引起面板過敏。

●注意要用小火煎，不然一不留神就煎焦了。

●吃的時候可以擠點番茄醬或酸奶，口感會更好~