除了好吃，還要好看，胭脂藕片滿足你的要求

藕，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。

將白色的藕片變成胭脂的色澤，看上去很吸引人眼球的是紫甘藍，紫甘藍它含有豐富的花青素，大家都知道花青素有一定的抗氧化性，所以說經常吃點紫甘藍，還能夠有效的防衰老，同時紫甘藍當中含有多種維生素，對我們的身體健康非常有利，而且紫甘藍當中含有一定的葉酸含量哦。

天然常見的食材，就能做出顏值味道誘人的菜品。經濟實惠，好吃不貴。

想要出來的效果好看的話，要以下注意兩點哦。

1、粉色的濃淡可以根據紫甘藍的多少和加入的水量來調整

2、冷藏浸泡的時間長短，也決定影響藕的顏色，如果時間長些，能充分吸收粉色，顏色更豔麗些，更漂亮。

詳細步驟：

紫甘藍洗淨、切小片

放進料理機中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾後取汁

放一小勺白醋，蜂蜜

蓮藕削皮，切薄片，用開水煮一下

把藕片放入紫甘藍汁中，浸泡

蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚