吃是人們的基本需求。我們每天都在食用不同的食物，而且我們中的許多人對所吃的食物沒有給予足夠的重視，以至於我們不知道它的起源，也不知道它們的時間和來源。而今天，傑瑞就將要和你分享，有關很多人每天都在吃的不同食物的有趣事實。

1、蘋果屬於玫瑰家族

這一點可能會讓很多人感到驚訝，而且不僅僅是蘋果，有相當多的水果都屬於玫瑰的近親，也就是薔薇科。例如梨、李子、覆盆子和杏子。

2、杏仁不是堅果

相信有絕大多數人都認為杏仁是堅果，但從技術上講，它們是來自杏仁樹的硬殼水果。這使它們與桃子、櫻桃、李子和油桃存在關聯。

3、對咖啡的熱愛在於你的基因

哈佛大學的科學家們鑑定了 6種與咖啡因的消化率有關的基因，並發現了咖啡為何以不同的方式影響人們的原因。而基因是罪魁禍首，所以即使喝一口這種飲料也可以使某人感到新鮮和清新，而另一些人則需要2或3杯才能達到這種效果。

4、玉米棒總是有偶數個穀物

玉米總是包含偶數行，通常為16行，平均行數為800。行數始終是偶數，因為玉米的小穗成對出現。

5、胡蘿蔔並不總是橙色

胡蘿蔔曾經是黃色的，然後慢慢變成了紫色。在16世紀，荷蘭農民通過將其原始配方更改為更美味的配方來使它們變成橙色。

6、草莓不是漿果

香蕉、獼猴桃、茄子甚至黃瓜其實都是漿果，而草莓，黑莓和覆盆子則不是。它們來自一朵有一個以上子房的花，因此從技術上講，它們是混合水果。

7、蘑菇中含有幾丁質

所有蘑菇都含有一種稱為幾丁質（甲殼質）的特殊生物聚合物。這種物質可以硬化昆蟲的翅膀。這就是為什麼無論煮3分鐘還是3個小時都不能過煮蘑菇的原因：它們的味道和形狀始終會保持相對不變。

8、三明治是在紙牌遊戲中發明的

三明治伯爵約翰·蒙塔古整夜都在玩牌。當他感到餓的時候，由於不願意將紙牌放在桌上，他要求僕人在兩片面包之間夾放一塊肉，以便於他能夠在一隻手的幫助下吃東西。後來，這種食物逐漸傳遍了歐美。

9、小胡蘿蔔的誕生

小胡蘿蔔又或者說是嫩胡蘿蔔在西方社會很受歡迎。但事實上，它是由去皮切成薄片的普通胡蘿蔔製成，而不是直接種植出來的。它們是在20世紀80年代中期發明的，目在於利用以前被扔進垃圾桶的變形蔬菜。

10、夏威夷披薩是在加拿大發明的

夏威夷披薩雖然有夏威夷這幾個字，但實際上是加拿大人創作的。這種帶有菠蘿的披薩餅是退休廚師山姆·潘諾普洛斯的心血結晶。

11、棉花糖是牙醫發明的

1897年，牙醫威廉莫里森發明了仙女牙線甜點，該甜點現在被稱為棉花糖。不久之後，另一位牙醫獲得了一種機器的專利，該機器可以生產現在人們所知的這種食物。這說起來其實有點諷刺意味。

12、花生醬的需求量過大

全世界有相當多的人會食用花生醬，以至於一些大學已經在實驗室中嘗試種植榛子，以滿足對這種產品日益增長的需求。

13、你必須小心大黃葉

大黃是一種健康的植物，它含有碳水化合物、維生素、鉀和鎂。但是，它的葉子的草酸含量過高，可能會引起胃和腎臟問題。

14、沒有蚊子，就不會有巧克力

巧克力是大多數人都喜歡吃的一種甜食，它能夠讓我們的大腦感到更加的愉悅。但是科學研究人員發現，有一些種類的蚊子，會為美洲、南美、非洲和亞洲的可可樹授粉。這種昆蟲大約一到三毫米長，可以容納在植物的小花中。因此，它們的消失一定會影響可可的生長，那也就表明巧克力會消失。

15、藍莓可以彈跳

要知道藍莓是否成熟，農民會將其放下，觀察它們是否在木板上彈跳。只有成熟的漿果才能做到這一點。

16、如果對乳膠過敏，則不宜吃木瓜

有過敏症的人通常對不同的相關產品有不良反應。科學研究還發現，對木瓜過敏的人增加了對乳膠過敏者過敏反應的風險，因此增加了死亡率。

17、龍蝦曾經是窮人的食物

現在，龍蝦被視為美味佳餚，但它曾經是窮人的食物。龍蝦甚至被認為是水中的昆蟲，由於其數量過多，人們很快就對它感到了厭倦，只會將其餵給動物、囚犯和有契約的僕人。甚至有一項法律禁止向囚犯提供過多龍蝦，因為這樣做實在太殘酷了。

18、檸檬可以漂浮，但是酸橙不能漂浮

檸檬的密度略低於水的密度，因此，如果將檸檬丟進裝有水的杯子，它們會浮出杯子表面。檸檬如果會沉沒，那是因為它們密度更高。

19、吃煮土豆更健康

煮的土豆天然富含維生素和礦物質，尤其是鉀、磷、B-複合維生素和維生素C。它們的卡路里和脂肪含量低，其高纖維含量可幫助你感到飽腹。與普遍的看法相反，土豆並不是那麼容易讓人發胖。只要你不吃炸土豆，並且用黃油或優酪乳油搭配它。

20、乳酪是世界上最常被盜的食物

在世界上生產的所有乳酪中，約有4％被盜。而好的乳酪通常會在黑乳酪市場上被出售。

21、水果和蔬菜經過輻射處理

在世界41個國家/地區，製造商會輻射出離子針對蔬菜、肉、魚、小麥和香料，以殺死病原體、昆蟲幼蟲，並防止塊莖發芽。儘管此方法被認為是相對安全的，但輻照產品必須用特殊符號標記。

22、芒果會晒傷

2014年，整個西澳洲州芒果的四分之一由於嚴酷的高溫被晒傷。

23、沙拉醬和防晒霜有一些共同點

二氧化鈦是一種新增到防晒霜中的元素，通常用於食品中。它在兩種產品中都具有相同的功能：避免光的有害影響並充當防腐劑。

24、番茄醬曾經是一種藥物

早期在美國，約翰·班尼特博士宣佈，番茄醬是一種用於治療腹瀉和消化不良的普遍療法。它甚至在美國被作為藥丸出售。

25、蜂蜜沒有保質期

人們認為，加工過的蜂蜜（在超市中可以買到並經過工業過濾的蜂蜜）具有不確定的保質期，但是直接從蜂箱中獲取的未經加工的蜂蜜未經過濾且以其純淨狀態食用的，則可以保持大約一年。由於未經過工業加工並且可能仍含有一些雜質，因此粗製得更高的細菌感染機會更高。

蜂蜜具有許多令人難以置信的特性，並且蜂蜜的組成使其具有較長的儲存期限。蜂蜜是兩種糖（葡萄糖和果糖）的高度濃縮溶液。由於它僅包含簡單的糖和礦物質，因此具有吸溼性。這意味著它不含太多的水，並且水分含量非常低。這種乾燥或無水分的環境使細菌難以繁殖，即使它們確實侵襲了蜂蜜，這些生物也將無法長期生存，因此也無法破壞蜂蜜。

26、金槍魚罐頭中有汞

魚類中存在的汞是人類汙染所帶來的結果。而金槍魚罐頭中這種元素的含量很高，因此，最好能夠減少食用這些魚類。

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