好久沒有吃燜面了，味道還是挺懷念的！準備上豆角，豬肉，然後用麵條機壓了點麵條！

豬肉清洗乾淨，切成薄片，其實做燜面就是要肥瘦相間的豬肉才好吃！然後切點生薑，把豆角也切成段。豆角可以用鹽水泡一會兒，清洗的更乾淨些！

鍋裡油熱，放上生薑爆香，然後把豬肉放進去炒，可以放點醬油上色。再放入豆角，等到豆角變色以後，可以加水，不需要太多，沒過蔬菜就可以。然後把鮮麵條平鋪在蔬菜上，蓋上鍋蓋，小火進行慢慢燜！

期間可以稍微晃動一下鍋，感覺水快乾了。再用生抽，香油加水攪拌均勻，大概一碗的量。澆到面上，因為有香油，所以不用害怕面會粘到一起。繼續小火燜，等到水再次快乾的時候就可以關火了。用筷子把面和蔬菜攪拌均勻就可以出鍋了！

一碗豆角燜面，還是原來的味道，特別的好吃！