咖哩燉土豆
食材：
土豆1個、胡蘿蔔50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖哩塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許
做法：
1、準備好所有的食材。
2、所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。
3、炒鍋倒油爆香蒜末。
4、倒入咖哩塊。把咖哩炒出香味。
5、倒入土豆丁翻炒片刻。
6、然後放入杏鮑菇，胡蘿蔔再次翻炒片刻。
7、加入適量的清水、鹽、白糖、再加少許胡椒粉。
8、加蓋大火燉煮。
9、20分鐘后土豆已熟加入青豆。
10、湯汁濃稠關火。
韓式泡菜炒土豆絲
食材：
土豆2個、南韓泡菜100g、色拉油適量、南韓辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。
3、炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。
4、加入一勺南韓辣醬繼續翻炒。
5、加入土豆絲翻炒片刻。
6、加入一些泡菜汁翻炒。
7、再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。
8、加入一勺醬油。少許白糖。
9、淋入香油翻炒均勻關火。
10、盛入盤中後撒上熟芝麻即可。
番茄炒土豆片
食材：
番茄400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g
做法：
1、將番茄洗淨，切成厚片。
2、將土豆去皮洗淨，切片。用冷水多衝洗幾遍，瀝乾。
3、大蔥切成蔥花。
4、鍋中放入少半鍋油，油溫升高後扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。
5、中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。
6、炸制熟後大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。
7、將炸好的土豆片撈出，瀝去油。
8、鍋中留少許油，微熱後放入一半蔥花，小火，炒出香味後放入番茄。
9、翻炒至炒出紅油。
10、放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。
11、放入雞精、牛至葉，翻炒。
12、放入剩餘的蔥花，炒勻盛出即可。
香辣腸土豆片
食材：
土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量
做法：
1、土豆一個，洗淨削皮。切成土豆片。
2、加入涼水，浸泡十分鐘，為的是把裡面的澱粉跑出來。
3、控幹水分。
4、紅辣椒一個，切成塊。青辣椒一個，切成塊。
5、蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。
6、蒜切成片，姜切成絲。
7、加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和薑絲。
8、加入青紅椒翻炒。
9、加入土豆片翻炒，然後加入鹽調味。
10、最後加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。
鍋巴土豆
食材：
中型土豆2個、冬菜1棵、香蔥1根、香菜1棵、鹽適量、雞精少許、香油2勺、辣椒粉適量
做法：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料。
2、香菜切段，蔥切末。
3、將土豆洗乾淨，不去皮，放進鍋裡，加足量水煮熟。
4、熟透後撈出，浸入冷水中放涼。
5、土豆降溫後，剝去外皮。
6、再將去皮的土豆切成小塊。
7、鍋內匯入少許油，燒熱後放入土豆塊。
8、小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色後，再換另一面煎。
9、煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精。
10、再根據個人口味加入適量鹽。
11、再均勻撒入一層辣椒粉。
12、放入2茶匙香油。
13、表面撒入切好的香菜。
14、最後放入切碎的冬菜，拌勻即可。
烤土豆雞蛋
食材：
土豆300g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、黃油適量、香菜適量
做法：
1、選兩隻可愛的土豆。
2、放到蒸鍋裡面蒸熟了。
3、用刀削去一塊土豆皮，用小勺挖一個洞。
4、打一顆蛋進去，隨個人喜好新增蒜蓉、黃油、乳酪，撒點鹽在上面。
5、放到烤箱裡面去烤一烤，200度左右大概烤25分鐘。