現如今許多家長都在小孩的早餐上推出了各種麵包和牛奶，這種早餐型別有點模擬西方，旨在讓自己的小孩贏在起跑線上，能讓小孩長得更高，營養更均衡。正是這種早餐模式，促使我國的許多面包店在幾年時間就開起了數十家連鎖店，每年仍有許多家長在麵包店辦起了vip會員，可見面包當作早餐，正已發展為一種潮流。

麵包店方面，為了迎合不同經濟條件的家長，還推出了高中低三個檔次的麵包。但無論是哪種麵包，在內行人看來，麵包店生產的麵包種類是增多了，品質卻下降了。因為不少麵包店為了自家麵包變得更好吃，竟有意欺瞞消費者，新增各種糖精或是食品新增劑。要知道麵包店的“潛規則”：店員不會告訴你，這些麵包沒營養還要少吃。

1.全麥麵包

目前市面上有一款全麥麵包，打的是低熱量麵包的旗號，常食用對健康有益，幾年時間，全麥麵包的價格就翻了一倍。許多人買來當作早餐，事實上這款全麥麵包並非“全麥”，許多面點師會在全麥粉中加有焦糖，只為將全麥麵包的顏色調製為褐色。而這款麵包最終的熱量比例，要比普通的麵包高上近一倍，價格還高，實在是不建議買來當早餐食用。

2.水果麵包

在麵包店製作水果麵包所用到的水果，大多是水果罐頭，因為水果罐頭比新鮮水果的價格要便宜得多。許多面包店為了降低製作成本，一般都會將水果罐頭內的水果用在麵包製作上。而水果罐頭內的水果，許多都是含有糖精或是防腐劑的，看著光鮮亮麗，其實一點營養都沒有，實在是不建議買來食用。

3.蓬鬆麵包

對於很多牙口不好的人而言，蓬鬆麵包才是自己食用麵包的首選。它口感又松又軟，味道又好。但很多人不知道，蓬鬆麵包之所以蓬鬆，是因為在製作過程中加有膨鬆劑的緣故。這款麵包不但熱量高，而且毫無營養可言，經常吃它的人要注意剋制自己。

4.奶油麵包

很多小朋友愛吃奶油，家長就會買奶油麵包給小朋友吃。但還是那句話，許多面包店為了節約製作成本，在奶油的選材上，都會用到一些成本低、品質差的奶油，這類奶油充斥著大量的不飽和脂肪酸，容易引起孩子的肥胖或是肥胖加重等問題，長期以往，對於人體的心腦血管也是有一定損傷的，所以儘量少吃奶油麵包。