導語：今天小編要分享一道白菜的新吃法，包裹著肉做成白菜卷，鮮香可口，非常好吃！尤其是家裡有小孩子的，他們這個階段都是不愛吃蔬菜的，那麼，我們就用白菜包裹著一層肉，然後再給他們吃，保證小孩子們非常喜歡！

白菜不僅味道脆爽，而且非常好吃。平時想吃白菜了，就會和豆腐一起燉，但是吃多了就會感到厭煩。於是就可以把肉或蔬菜餡和白菜拌在一起了，新鮮多汁，味道還很好。白菜新吃法，包裹著肉做成白菜卷，鮮香可口，非常好吃！

如果你喜歡肉餡，可以放豬肉。我接下來分享的方法就是放五花肉。但是最近豬肉價格太高了。買一小塊要幾十元。所以當豬肉價格降下來的時候，就可以試著再加點豬肉了，沒有豬肉，我們可以選擇平淡的餡料，如蘑菇或豆腐，並把它們磨成塊泥或切碎，用白菜包起來，澆上湯也很好吃。這樣的白菜營養豐富，還可以放一點山藥和胡蘿蔔，這兩種蔬菜營養豐富。經常吃這兩種蔬菜對你的健康很有好處。雖然包的過程有點複雜，但如果熟練的話，會更快的。

具體的做法：

第一步，首先，準備一個山藥，將山藥削皮，切成薄片放入盤中，放入冷水鍋中，用高溫蒸15分鐘，準備一個大白菜，剝去一些完整的捲心菜葉，取出蒸好的山藥，用叉子壓成細的山藥泥，備用，用水煮沸後放入捲心菜中，加熱10秒鐘，然後取出冷卻，準備一半青蔥，切成青蔥，準備一半胡蘿蔔，把胡蘿蔔切成片，準備一份五花肉母，把五花肉切成肉醬。

第二步，把所有的餡料放在一個大碗裡，加入料酒、生醬油和十三種調味品，食用鹽、雞湯和蠔油，攪拌均勻，準備一根長香菜莖，用剛煮好的開水燙一下，取出一部分白菜葉，把肉餡放在白菜葉上，用虎口將其壓緊，取一根芫荽莖包在邊緣，放入盤中，水煮後放在鍋上蒸約10分鐘。這時，把醬汁調好，把醬油和蠔油放入碗中，加水調好醬汁，然後把胡蘿蔔粉和蔥蒜末炒熟，加入醬汁，用澱粉調稠，澆在白菜上。

一道白菜卷就做好了，有幾點需要注意。首先，白菜要選擇完好的白菜葉，不要讓肉漏出來。其次，香菜莖要用開水燙一下，否則不夠軟，不能包起來。最後，醬汁要用澱粉增稠，否則味道不夠濃。只要你注意以上幾點，一道美味的白菜卷就做好了。喜歡吃白菜的人可以試試這種方法。