下面來跟糰子姐姐一起來做一做吧。

豆角燒茄子

食材：茄子、豆角、蒜、蔥、美極鮮、醬油、蠔油、鹽、雞精、糖、澱粉

做法：

1：先把茄子洗乾淨去皮，切成條，放一旁備用

2：把豆角摘乾淨，切成小段放一旁備用

3：炒鍋中倒入油油，燒至差不多六成熱，放入豆角，把豆角炸至表面好像有些金黃的時候就撈出來控油。然後讓油稍微冷卻下，再放入茄子炸茄子，也是炸到差不多金黃就行。

4：拿個小碗往碗裡倒入清水，然後再依次放入美極鮮、醬油、鹽，糖，蠔油，味精。

5：再準備一個小碗，倒入澱粉和清水攪拌均勻，放一邊備用。

6：炒鍋中加熱燒油，把蔥還有蒜炒出香味，然後把提前控好油的茄子和豆角放到炒菜鍋裡煸炒幾下，炒到入味以後，再往鍋裡面倒入第5步準備好的澱粉。

這樣一道美味的家常菜，吃起來比肉都香，孩子們每次都能多吃一碗米飯。又簡單又美味，朋友們有時間動手做一做吧。