五分鐘早餐：小蔥雞蛋餅的用料

雞蛋 一個蔥花 若干克普通麵粉 若干克鹽 若干克油 若干克

步驟 1

準備好麵粉加入雞蛋和水（常溫）攪拌均勻。

步驟 2

攪拌成如圖所示就可以了，個人覺得這個餅麵糊稍微和稀一點餅會更好吃一點。

步驟 3

加入切好的小蔥和鹽，再次攪拌均勻。

步驟 4

不沾鍋倒上油，手放在鍋的上方感覺熱就可以放麵糊了，我做的是鍋底一樣大的，麵糊鋪滿鍋底（遮住鍋底）就可以，不要倒太多面糊哦，薄一點才好吃，煎至兩面金黃就可以起鍋了，特別香！步驟簡單分分鐘搞定再搭配一杯牛奶，元氣早餐呢！很適合上班族！