瑪格麗特小餅乾

瑪格麗特餅乾的全稱為“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，很久以前，有一個糕點師在做餅乾時，心中默默的念著他心中情人的名字，並將自己的手印按在餅乾上。這就是“住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐”小餅的由來。和中國的老婆餅一樣，背後隱藏著一個美麗的愛情故事，今天的餅乾酥酥甜甜小孩子可喜歡吃，一起來看！

黃油放水融化

加入鹽和澱粉

攪拌均勻

過篩一個雞蛋黃攪拌均勻

揉成團

過篩低粉的時候多加3g可可粉/抹茶粉

揉成團

均勻分成8-10g的小球

擺放在烤盤上

可把三種口味揉到一起

用大拇指按壓出裂紋

喜歡果醬的可以在按出裂紋後把果醬倒在裱花袋裡擠到餅乾中間

放入烤箱160℃ 15-20分鐘

可肉眼看見果醬膨脹

取出晾涼

裝盒可以儲存15天哦~