三鮮豆腐湯，營養豐富，適合冬天喝，暖胃又驅寒

家好，很高興與各位再次見面，小編今天給大家介紹的美食叫做三鮮豆腐湯。現在冬天來了，氣溫下降了很多。所以當我們吃東西的時候，要將自己的一些不良飲食習慣更改過來，這樣才會讓身體越來越健，在這裡，我們可以選擇做這樣一道有營養的湯品。

有些會問，三鮮豆腐湯中的三鮮是指什麼呢？其實就是味道鮮美的香菇，番茄和豆腐。冬天喝一碗有營養的湯，不僅可以暖身，還可以暖胃，在這道湯品中，豆腐是主要原料，它的營養很豐富，富含蛋白質，各種微量元素，而這些營養物質都是我們身體所需要的營養。豆腐中的蛋白質含量很高，所以我們在生活中必須多吃豆腐。今天小編分享的這道三鮮豆腐湯，如果你也喜歡的話，就一起來看看它的做法吧。

準備配料：

豆腐300克，香菇100克，番茄100克，濃湯200克，鹽5克，大蒜10克，蔥10克，油適量。

製作步驟：

第一步：先用清水洗淨豆腐，然後把豆腐放在砧板上切成小塊。這裡所說的小塊不是小碎塊，然後取出一個小碗，我們把豆腐塊放進碗裡備用。接下來，我們把菌菇洗淨，放在砧板上切成小塊然後放入碗中備用。再將菌菇洗淨，切成四小塊，然後放在一邊備用。接下來對番茄進行處理，燒一鍋水，把番茄放入鍋中加熱，然後把番茄的皮撕掉，切成小塊。

第二步：接下來，我們把大蒜去皮洗淨後，切成蒜蓉。再把香蔥洗淨後，切成蔥花，然後再把它們放入碗中備用。

第三步：起鍋燒油，小火熱鍋，等到鍋熱了之後，往鍋裡放些食用油，當油溫燒至七成熱時，我們把大蒜放在鍋裡進行爆香，等到蒜的香味出來時，我們把蘑菇放在鍋裡攪拌一下。蘑菇有一種特殊的香味，很吸引人。蘑菇煮熟後，加入一些清水繼續燉煮，等水沸騰後，再加入一些濃湯煮沸。

第四步：等到濃湯再次煮沸後，我們把豆腐放在鍋裡煮5-6分鐘左右，然後把番茄放在鍋裡，使豆腐和番茄能充分融合湯的味道。然後蓋上鍋蓋，燉幾分鐘。接下來，開啟蓋子，你就能聞到誘人的香味，做到這裡，基本就可以出鍋了，當然在出鍋前，撒些鹽和蔥花進行點綴即可。

今天的美食你學會了嗎？趕緊做起來吧。