火龍果是我們生活中比較常見的水果，很多人都比較喜歡吃。而它的食用方式就是直接生吃，這也是大部分朋友採取的方式，今天跟大家分享一個火龍果非常不一樣的吃法，用火龍果做成的火龍果花捲。做出來之後特別好看，而且很鬆軟，很香甜，既營養又美味。這道火龍果花捲的製作教程已經為大家放到下面了，接下來咱們就一塊去看一下吧。

【火龍果花捲】

【製作食材】火龍果，白糖，酵母粉，面起子，麵粉，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是火龍果花捲，做起來特別簡單，做出來之後既好看又好吃，鬆軟香甜，營養美味，接下來咱們一塊把火龍果花捲用到的材料準備一下，首先準備的是火龍果，準備一個稍微大一點的火龍果，然後準備20克白糖，三克酵母粉，適量的面起子，然後再準備500克麵粉，將500克麵粉分成兩份，一份200克，一份300克，繼續準備適量的食用油就可以了。全部準備完了就可以火龍果花捲的的製作了。

2、首先將準備好的火龍果從中間對半切開，切成兩半，用小刀去掉火龍果一半的外皮，然後再用刀切成小塊，把火龍果小塊放到一個大碗中，再用擀麵杖把火龍果肉搗成泥狀，儘量搗得細膩一點，搗好之後咱們向裡面加入20克白糖和準備好的三克酵母粉和繼續加入適量的面起子。全部加進去之後用筷子將它們攪拌均勻，攪好之後再進行下一步。

3、繼續向這個大碗中加入咱們準備好的200克麵粉，要多次少量地加，然後開始攪拌，攪拌成絮狀，攪好之後咱們再放入10克食用油，接著就可以用手揉了，給它揉成一個表面比較光滑的麵糰，然後裹上一層保鮮膜放到一旁餳發一個小時。

4、火龍果麵糰已經揉好了，咱們接下來要揉一個白麵團。向碗中放入300克麵粉，然後加入三克酵母粉，10克白糖先攪拌均勻，然後再倒入適量的溫水，邊倒邊攪拌，將其攪成大面絮狀。接著再往裡面放上一點食用油，然後下手揉成一個麵糰，揉好之後同樣是裹上保鮮膜餳發一個小時。

5、麵糰發酵好了之後，咱們取出來給它揉搓一下排出裡面的空氣，然後放到一旁待用。將火龍果麵糰用擀麵杖擀成薄一點的面片，然後再把白色的麵糰也擀成薄一點的面片，這兩個面片要差不多大小，把兩個面片摞在一起用擀麵杖擀一下。

6、全部擀好之後咱們用刀切成大概三釐米寬的長條，切好之後用小刀斜著在上面劃上若干個口子，然後將它們對摺再捲起來，卷好之後花捲生坯就做好了。冷水上蒸鍋先給它發酵10分鐘，然後用大火蒸15分鐘，時間到了之後關火取出，一個美味的火龍果花捲就完成了。

【小貼士】

1、火龍果可以準備稍微大一點的。

2、餳發的時間一定要足夠。