紫薯和南瓜都是自帶甜味的兩種食材，所以特別適合用來做一些點心、零食之類的美食，紫薯可以當作餡料使用，味道不比豆沙餡的差，南瓜因為含水量太多，不能當餡料使用，就只能用作餅皮了，今天要給大家分享一個南瓜紫薯糕，非常的香甜美味，當下午茶、零食都蠻不錯的。

【準備食材】

南瓜250克，紫薯200克，白糖40克，糯米粉250克，熟芝麻適量

1、把南瓜和紫薯去皮，去皮後的南瓜是250克，紫薯是200克，然後切成小塊，上鍋蒸熟，大約需要蒸12分鐘左右。

2、在蒸熟的南瓜里加入40克白糖，然後壓成南瓜泥，接著倒入250克糯米粉攪勻，再揉成不粘手的南瓜團。

3、紫薯也一樣壓成紫薯泥，用手搓成櫻桃大小的丸子，當作餡料使用。

4、把南瓜團搓成小圓球捏扁包入紫薯餡，再整理成正方形。

5、把每個面都粘上一點熟芝麻，如果不黏可以蘸一些清水，擺在烤盤裡。

6、放進烤箱中，140度烤25分鐘。

7、不燙手後取出來，非常好吃的南瓜紫薯糕就做好了，當零食點心很不錯，配上一杯奶茶，滿滿的都是享受。

【技巧總結】

1、糯米粉的具體用量根據實際情況來，多次少量加入，能揉成不粘手的團即可。

2、因為南瓜本身比較甜，所以白糖的量不需要太多。

3、沒有烤箱也可以放鍋裡蒸15分鐘，不過烤出來的糕點會更香。

我是大虎，一個愛好吃的美食原創作者，平時喜歡跟大家一起分享自己的創意美食，今天分享的是“南瓜紫薯點心”做法，喜歡的朋友記得點贊-收藏-分享，讓更多的人學習，謝謝大家！