時光荏苒，冬季的第二個節氣“小雪”到了，小雪並不一定要下雪，但氣溫會很冷，北方開始進入寒冰封凍的時候，呼嘯的西北風經常沒日沒夜的颳著，秋收冬藏，人們和動植物一樣，也開始做過冬的準備，白菜、蘿蔔、肉類等開始暢銷，飲食的方式也正式轉入冬季。
今天給大家分享一道簡單的紅豆桂花粥，將紅豆煮成軟爛甘甜的紅豆沙，煲粥的時候加進入一些，吃的時候再放一些香甜的糖桂花拌勻，不但喝起來順滑可口，而且特別的養人，最適合冬季食用，每天喝一碗，整個冬天不怕冷。
紅豆桂花粥所用食材：紅豆100克，糯米100克，糖桂花40克，幹桂花5克。
第一步：紅豆洗乾淨以後，冷水放入煮鍋中，加入一碗多水，蓋嚴鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮35分鐘至紅豆開花，將熬好的紅豆沙盛出備用。
第二步：煮糯米粥，糯米同樣冷水入鍋，加入2碗左右的水，幾滴食用油，中火煲粥約30分鐘，將粥熬到沒有完整的米粒，比較粘稠為佳。
第三步：粥煲好以後，加入適量的紅豆沙，攪拌均勻一起煮3分鐘。
第四步：出鍋之前，加入2勺糖桂花，少量的幹桂花，攪拌均勻即可出鍋，這樣一碗熱氣騰騰，溫補驅寒的紅豆桂花粥就做好了。
小貼士：
1、紅豆和糯米都要單獨煮，紅豆可以提前泡一晚。
2、煲白粥的時候，加入幾滴食用油，會煮的又快又香。
3、糖桂花本身是比較甜的，不用放糖即可。