1.天麻燉雞

天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食,是一款不錯的家庭養生食譜，天麻燉雞鮮香味美,營養豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的保健湯品，養生膳食。

2.竹蓀菌

竹蓀菌是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，含有蛋白質及16種氨基酸，其中谷氨酸含量最高。自古就列為“草八珍”之一。 3.水富燃面

燃面，顧名思義，就是可以點著的面，因其面油重無水，所以點火即燃。燃面非常細，易入味，加什麼佐料都好吃。如果到了水富，千萬一定要嚐嚐這道特色小吃 。

4.三角湯圓

三角湯圓，有湯無圓。這種鎮雄特有的三角湯圓可謂是湯圓中的戰鬥機。源於當地人習慣把湯圓捏成大山的形狀，作為供奉山神的祭品。這可是鎮雄最有特色的傳統小吃了。

5.黃粑

黏米、糯米和巧家紅糖（昭通巧家縣甘蔗做的紅糖），加上雲南本地的花粽葉。

6.昭通油糕稀豆粉

油糕以洋芋為主要原料，選用昭陽區高寒山區如小龍洞、靖安西魁樑子等地出產的優質洋芋，煮熟後切碎，裹上薄薄的米漿，放入油中炸至金黃後撈出。炸好後的油糕色澤金黃，外圍香酥爽脆，內裡糯軟香甜，散發著洋芋特有的香味。

稀豆粉選用優質豌豆，磨細成麵粉狀後加入生薑等作料熬製而成。熬好後的稀豆粉，色澤淡黃，清香宜人。盛入碗中，撒上少許蔥花、 、 等，稀豆粉的淡黃，蔥花的碧綠，辣椒麵的鮮紅，讓人一看，不覺口內生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽啊！

7.草草粑

用清明草的嫩葉，做出來的粑粑是綠色的；用黃黃的花，做出來的粑粑是黃色的。

8.豬兒粑

豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃，主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內江，雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行，舊時是稻田新進糯米的時候吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。

9.包穀粑

包穀米是傳統小吃。色澤淡黃，糯軟香甜，營養豐富。由玉米磨成茸泥，白糖拌勻，捏成三角形後用新鮮的包穀葉包上蒸熟烹飪而成。

10.昭通醬

它在雲南幾乎成為昭通的一個符號了。來一趟昭通，連昭通醬都沒吃到，說明你實在太“菜”了。

11.昭通蘋果

因為生長地緯度低，海拔高，被稱為“離太陽最近的蘋果”

12.燒洋芋

土豆，雲南人叫洋芋，燒洋芋就是烤土豆。都說土豆營養價值高，這個算是土豆在中國最接地氣的吃法了吧~ 大冷天燒個洋芋，抹上昭通醬，或是加點辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然覺得好溫暖有木有？

13.桐子粑

叫做桐子粑是因為用了昭通當地生長的桐子葉。主要在中元節與中秋節時吃，平時也可。桐子粑的原料有粳米、秈米、玉米、小麥等，雖然原料不一，但都需要發酵。發酵的方式也不一樣，有的用稀飯加乾料發，有的則直接發。

14.九香蟲

九香蟲是綏江縣的特產，學名蝽蟓，當地人叫打屁蟲，指甲大小，復翼善飛，落地後蠢笨無比，任人擺佈，還可以泡酒渴。搬九香蟲、吃九香蟲更是綏江人的“專利”。

15.黃姜豆花

做黃姜豆花，首先是做好大家熟悉的白水豆花。經過浸泡、磨漿、煮漿、濾漿、固漿和壓制六個程式後，白水豆花做好。白水豆花做好後，就是關鍵一步了：用花生和黃姜磨成汁，熬成香味濃郁的黃薑湯，將白水豆花舀入黃薑湯中，小火煮沸即成黃姜豆花。姜香豆香交相輝映！