以前在貴州凱里呆過一年，至今忘不了一些奇葩的美味，也很遺憾離開以後再沒吃過。下面就給大家介紹下：

1、烤雞蛋

將生雞蛋尖頭打碎一個小口，圓頭放在一個鐵絲架上，下面碳火直接烤，烤到一定火候往裡面放各種料，最後拿一根吸管吸食。就像下圖（年代久遠以前自己拍的圖找不到了，是馬路邊那種烤攤）。

2、爆炒豬小弟

食材嘛，聽著就下身一緊，沒錯就是豬鞭，凱里晚上很多燒烤店都有的招牌菜，其他地方很少見，這個非常好吃，脆，有嚼勁，香辣。以前（5年前吧）一盤也就30來塊，現在不知道。

3、烤魚刺

這並不是專門的一道美食，而是你在街上吃完烤魚後的整魚刺，店家可以幫你專門烤一下，放上各種料，烤至焦黃就可以吃了。酥脆，充滿肉香。

4、牛糞火鍋

聽這名字就知道不簡單了吧，又叫做牛癟火鍋，牛糞火鍋也不是用牛糞做成的火鍋，而是牛癟做成的，牛癟是牛胃和小腸內未完全消化的物，然後做底料火鍋，當時我是沒敢吃，據吃過的人說相當的美味，現在也叫做“百草火鍋”。