哈嘍,大家好!我是三木,中國是一個大國,其中有34個省,56個民族,600多個市,每一個地方的做法手法都大不相同,今天三木就簡單的對比一下,廣東媳婦做的菜、四川媳婦做的菜和東北媳婦做的菜都有哪些地方不同,而你又喜歡哪個地方的媳婦做的菜呢?
首先是廣東媳婦做的菜,廣東人不吃辣,所以我們可以看得到,餐桌上是沒有辣椒的。當然,那種不辣的青辣椒是除外的。廣東菜比較偏清淡,基本上也沒有太多的配料,就算是這個雞肉,也只有香蔥作為輔料,還會放一些調料之類的,菜裡面看上去也沒多少油水,有點乾巴巴的感覺。
然後是四川媳婦做的菜,可能很多朋友對於四川菜有一些誤解,覺得川菜是很辣的,實際上四川人並不是很能吃辣。當然,比廣東人要吃得辣得多。四川菜主要以麻辣為主,其中的麻是最關鍵的,我想大家一定看過李子柒的視訊吧,每一次做菜的時候都要加入花椒籽,這個花椒籽的作用就是麻。
再來看看湖南媳婦做的菜吧,要說最能吃辣的地方,絕對不是四川,而是湖南人。湘菜也是出了名的辣,在湖南人做得菜裡面,是不可能沒有辣椒的,就算是炒一鍋青菜,一樣的要放小米辣。而且湖南人吃辣,他們是多種辣椒混合起來的,什麼紅辣椒、青辣椒、小米辣,還有各種幹辣椒和酸辣椒一起炒,真的是吃了後辣到肚子痛!
最後就是東北媳婦做的菜,東北菜其實和廣東菜差不多,看上去都比較清淡,沒什麼辣椒,不過有一點不同的就是,廣東菜大多數都是清蒸的,而東北菜都是水煮的,也不知道是什麼原因,東北菜看上去黑黑的,但是吃起來卻很美味,特別是下酒菜,都是珍藏級別的。
-
1 #
-
2 #
第一桌最符合我胃口,果然我是廣東人
-
3 #
我還是喜歡吃四川,東北的。
-
4 #
我是吃湖南菜大的,辣不怕,哈哈哈
-
5 #
東北菜清淡?不吃辣椒就叫清淡?東北菜的特色是醬香濃郁,偏油膩,所以看著黑乎乎的。而且東北人還算是能接受辣椒的。
-
6 #
我喜歡吃辣的 廣西人
-
7 #
也不是很廣東……沒有廣東菜的精緻
-
8 #
長久吃也就選擇廣東菜,偶爾吃吃湖南四川菜但不能常吃,北方的菜都比較油膩所以飲食相差太大
-
9 #
就四川的食材發黴發臭一鍋麻辣吃得還津津有味,廣東的一條魚一個鐘頭前殺的和即時殺的食客都能吃出,新不新鮮
-
10 #
我們川菜好吃,也有清淡不辣的。最近吃了些廣東菜,雖然沒有辣椒,但還是很美味,很新鮮,很清甜
-
11 #
廣東菜最有營養價值
-
12 #
粵菜川菜湘菜都不錯,東北菜好吃?還是算了吧
-
13 #
廣東菜少油,少鹽,健康。
-
14 #
我四川的,吃過粵菜,有點甜味。
四川媳婦精緻,東北媳婦實在。